近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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熊本県水上村「水の上の市場」と、熊本県立大学の学生との連携事業「お土産開発プロジェクト」で開発された桜のレアチーズゼリー。学生達が、地元の市房ダム湖畔周辺の「1万本桜」をイメージして制作。桜のジュレとレアチーズの2層からなる、くちどけ良く、甘すぎない大人のスイーツです。
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水の上の市場
