あか牛ローストビーフ
ママトコキッチン

熊本のあか牛を使った贅沢なローストビーフです。

ローストビーフといえば、柔らかくてサシの入ったものを連想しがちですが、こちらは脂身の少ないあか牛を使用したものなので、脂っこいお肉が苦手な人でも楽しめる貴重なローストビーフです。

冷凍状態で発送された箱の中には真空パックに入った立派なお肉が入っています。小売店などを介さずに工場から自宅まで直接送られているようです。
400gというだけあってとても大きく、食べごたえがありそうです。
1枚の大きさは大き目で、普段スーパーで見るローストビーフよりも一回り大きい感じです。

冷蔵庫で解凍して、薄切りにしてローストビーフ丼にしてみます。
タレがついていないので焼き肉のたれをかけて食べてみました。
引き締まった赤身のしっかりした食感と、臭みのない赤身肉の味わいで、「肉を食べている」という満足感があります。
今までのローストビーフとは全然違う感じです。
使っているのが熊本産のあか牛だけあって、臭みや雑味がなく、純粋な赤身の美味しさがストレートに味わえ、安心して食べられます。

ローストビーフそのものの味付けはとてもシンプルで薄味。念のため加熱して子どもたちにも食べさせてみると、脂身が苦手な子どもも喜んで食べています。

胃もたれしてしまう年配の方にも、これなら喜んで食べていただけそうなので、贈答にも良いのではないでしょうか。

タレがついていないので、つけてほしいです。
解凍方法やおすすめの食べ方のパンフレットが入っているとありがたいです。