黒毛和牛希少部位(イチボ)極上ローストビーフ300g
たわら屋
黒毛和牛の希少部位「イチボ」を使用した「ローストビーフ」です。一流料理人の技を駆使し、秘伝のたれでじっくり時間をかけ焼き上ています。肉質はランプに比べるとややきめが粗く、ところどころに繊維を感じます。その分風味が濃厚で赤身らしい肉々しさがあり、深みのある味となっています。「肉らしい」という表現が合う、独特の味わいです。牛肉本来の旨みを閉じ込めているので、芳醇で濃厚な旨みを感じる「常識を覆すローストビーフ」。大切なお祝いの時、スペシャルなギフトとしてもおすすめです。
肉も脂も全体的にはんなり甘く、わさびで食べれば味わいはいっそう深い。
もっちり柔らかい！！
ステキな木箱！
ギフトにぴったり
木の箱も素敵で特別感がありました。ギフトにぴったりだと思います。
開けてすぐに食べれるのも良いですね。
そして肝心なお肉ですが、素晴らしかったです！
本当に柔らかくふわふわしていて一口でもう虜です、止まらなくなりました。私は薄くスライスしたのですが、とにかく柔らかいので分厚くカットしても十分噛み切れると思います。色々な食べ方を楽しめそうです。
付属のタレも甘めで美味しかったです。ローストビーフ丼にしても合いそうなタレでした。
量も少なくなく十分量でした。
説明にあった、温めたお皿にカットしたものを乗せました、ほんのりあたたまって尚とろっとした気がします。
わさびや柚子胡椒など足して味変も楽しめました。
とにかく素晴らしく満足できるお肉でした！
更新日：2018年12月03日
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