タルト・フリュイ・アソート Sボックス
アンリ・シャルパンティエ

日本橋の高島屋さんに行く度に利用しております、アンリ・シャルパンティエのデザート。今回は、タルト・フリュイ・アソート Sボックスをお取り寄せ審査で頂きました。

まず箱を開けると、新鮮なフルーツを使った色とりどりの鮮やかなタルト等にうわ～美味しそうと感動♪
生のケーキみたいなお洒落な４品のタルト♪なかなか箱入りの詰合せで、こんなフルーツたっぷりの生ケーキの様な見た目のタルトは、今まで無かったと思います。

１種類目、フィグ・オランジュ。
ぷちぷち食感の無花果＆オレンジスライスで華やかさもあります。トッピングだけでなく生地にも無花果・オレンジが練り込まれ、とても爽やかで香り豊かなお味・・・。サッパリとしているので甘い物が苦手な方でも美味しくいただけそう。

２種類目、フリュイ・ルージュ。
苺やフランボワーズ、ブルーベリー３種のベリー系のタルト。贅沢な３種のベリーを１度に味わえ、フルーツ本来の甘酸っぱさがお口いっぱいに広がって、フレッシュ感がたまらない美味しさです。

３種類目、マロン・ショコラ。
こちらは寒い季節の期間限定秋冬バージョンのお味になります。栗の渋皮煮が季節を彩り秋の装いのお洒落なタルト。上質なチョコレート＆ココア風味の生地がほろ苦さもあり豊かに香りちょっぴり大人の味わいです。

４種類目、ポム・キャラメル。
こちらも期間限定の秋冬バージョンのお品。甘酸っぱい林檎の甘煮が贅沢に使われています。そして林檎にベストマッチのナッツの香ばしさやラム酒も感じ、レーズンの酸味が絶妙なバランスでストレートの紅茶にとても良く合いました。

どれも見た目がお洒落で彩もキレイでどのケーキを食べようかな・・・とお話ししながら、色々お友達や家族と選ぶのも楽しみの１つです。

丸いクッキーの様な見た目はプレームビスキュイのプレーン＆チョコ風味。
上質なバターがたっぷりと使われたサクサク生地に、ラムレーズン入りのバタークリームが挟まっています。濃厚なバタークリームと良くマッチしてお口の中でとろける美味しさ♪

ココア色の方にも同じくラムレーズン入りのバタークリームが入っていて、ココアやチョコのほろ苦さにも良く合います。

フィナンシェには砕いたアーモンドが香り付けに入っているので、とても香りも良くバターの旨みをさらに引き立ててくれました。

マドレーヌもふんわりお口の中でとろけます。ラム酒＆レモンの爽やかさもとてもお洒落なマドレーヌ♪香りも楽しめて大満足♪

どれもどれも見た目がお洒落なだけでなく、それぞれ個性＆表情があって、とても上品な美味しさで、次はどれにしようかな・・・とお話も弾みました。

自宅でのブレイク時は勿論、パーティーや、贈り物にも喜ばれる事間違いなしの詰合せデザートです。