タルト・フリュイ・アソート Sボックス
アンリ・シャルパンティエ
個性豊かな4つのフレーバーの「タルト」と、「フィナンシェ」「ラング・ド・シャ」などを焼き菓子入りギフトセットです。「タルト・フリュイ」は、フルーツ本来の持ち味をとじこめるようにじっくり時間をかけてシロップ煮にしたり、季節の味わいが凝縮されたいろとりどりのドライフルーツを厳選してトッピングしています。フルーツごとに異なる生地を組み合わせることで、フルーツの甘みや酸味を引き立てています。さらに、フィナンシェとラング・ド・シャなどのを詰め合わせた、豪華なセット。季節によって内容が変わる商品なので、季節ならではの贈りものとしておすすめです。
天面に散りばめられたフルーツは「ケーキみたい!」と思わず驚きの声を上げてしまうほど華やか。
4種類どれを食べても違いを感じる驚き。
しっとりとした生地にやさしくフォークを入れて、そっとひと口。
それぞれに趣向を凝らした生地とフルーツの組み合わせが口の中いっぱいに広がります。
季節感溢れる生ケーキの様な鮮やかなタルト
日本橋の高島屋さんに行く度に利用しております、アンリ・シャルパンティエのデザート。今回は、タルト・フリュイ・アソート Sボックスをお取り寄せ審査で頂きました。
まず箱を開けると、新鮮なフルーツを使った色とりどりの鮮やかなタルト等にうわ~美味しそうと感動♪
生のケーキみたいなお洒落な4品のタルト♪なかなか箱入りの詰合せで、こんなフルーツたっぷりの生ケーキの様な見た目のタルトは、今まで無かったと思います。
1種類目、フィグ・オランジュ。
ぷちぷち食感の無花果&オレンジスライスで華やかさもあります。トッピングだけでなく生地にも無花果・オレンジが練り込まれ、とても爽やかで香り豊かなお味・・・。サッパリとしているので甘い物が苦手な方でも美味しくいただけそう。
2種類目、フリュイ・ルージュ。
苺やフランボワーズ、ブルーベリー3種のベリー系のタルト。贅沢な3種のベリーを1度に味わえ、フルーツ本来の甘酸っぱさがお口いっぱいに広がって、フレッシュ感がたまらない美味しさです。
3種類目、マロン・ショコラ。
こちらは寒い季節の期間限定秋冬バージョンのお味になります。栗の渋皮煮が季節を彩り秋の装いのお洒落なタルト。上質なチョコレート&ココア風味の生地がほろ苦さもあり豊かに香りちょっぴり大人の味わいです。
4種類目、ポム・キャラメル。
こちらも期間限定の秋冬バージョンのお品。甘酸っぱい林檎の甘煮が贅沢に使われています。そして林檎にベストマッチのナッツの香ばしさやラム酒も感じ、レーズンの酸味が絶妙なバランスでストレートの紅茶にとても良く合いました。
どれも見た目がお洒落で彩もキレイでどのケーキを食べようかな・・・とお話ししながら、色々お友達や家族と選ぶのも楽しみの1つです。
丸いクッキーの様な見た目はプレームビスキュイのプレーン&チョコ風味。
上質なバターがたっぷりと使われたサクサク生地に、ラムレーズン入りのバタークリームが挟まっています。濃厚なバタークリームと良くマッチしてお口の中でとろける美味しさ♪
ココア色の方にも同じくラムレーズン入りのバタークリームが入っていて、ココアやチョコのほろ苦さにも良く合います。
フィナンシェには砕いたアーモンドが香り付けに入っているので、とても香りも良くバターの旨みをさらに引き立ててくれました。
マドレーヌもふんわりお口の中でとろけます。ラム酒&レモンの爽やかさもとてもお洒落なマドレーヌ♪香りも楽しめて大満足♪
どれもどれも見た目がお洒落なだけでなく、それぞれ個性&表情があって、とても上品な美味しさで、次はどれにしようかな・・・とお話も弾みました。
自宅でのブレイク時は勿論、パーティーや、贈り物にも喜ばれる事間違いなしの詰合せデザートです。
更新日:2018年11月21日
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