米沢牛100%ハンバーグ 140g 5枚
米沢牛専門店さかの
山形県が誇るブランド牛「米沢牛」100%使用の「ハンバーグ」です。「米沢牛」は、きめ細かな霜降り、香りのよい脂、甘みのある赤身が特長です。米沢牛の脂の融点は低いので、口に入れた瞬間に柔らかさを感じ、ジューシーでありながら、あっさりとした味わいが魅力。肉の旨味がたっぷり溢れ出た肉汁をソースに加えれば、グレードアップ間違いなしです。化粧箱入りなので贈り物にもおすすめです。
おとりよせネット「ベストお取り寄せ大賞2018 ショップ自信の逸品部門」で金賞を頂きました。米沢牛を100%使用し、職人が一枚一枚手作業で心を込めて作っているため、米沢牛の旨味と脂の甘みをしっかり味わうことが出来、食べ終わった後のしつこさを感じることがありません。
焼き方もレシピも同梱していますので初めての方でも安心して調理することが出来ます。
また贈答用としてもお贈り頂けるよう、専用のお箱でお届けしております。
レストランのような本格的な味が自宅で!
ハンバーグをこねる手間がかからずに、高級なレストランのような本格的な味が味わえるのが素晴らしいと思いました。やわらかすぎず、脂がジューシーで、それでいて重たい感じはなく米沢牛ならではの旨味がぎゅっと詰まっていて、家族皆で美味しく頂きました。
まず焼いているときの香りからして上質な香りがふんわりと辺りをとりまき、脂の香りも臭みが全く感じられず、質の良さを感じました。市販のハンバーグは胃もたれしてしまうのですが、このハンバーグは食後もスッキリとして、良い余韻が残り、家族皆で美味しく楽しいひとときを過ごせて感謝でした。本当に良い牛肉で作られたハンバーグというのは味も香りも歯ごたえも脂の旨味も格段に違うのだと知ることが出来ました。感動の味をありがとうございます。
肉がやわらかいので、ハンバーグを焼くときはじめの一枚目は少し割れてしまいました。二枚目からはフライ返しの大きいものでそっとフライパンに移したら大丈夫でした。
脂は肉からかなり出てきたので、指示では油を少しひくとありましたが、テフロンのフライパンなら無くても良いかなと思いました。
焼いた肉汁とケチャップ、中濃ソース、オールスパイス、パプリカパウダーでソースを作りました。それはそれで美味しかったですが、肉がとても本格的なので、ソースもこだわりの何かがセットになっていたらさらに良かったかなと思いました。
更新日:2018年10月15日
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