銀座わぐりへしれけーき
銀座へしれけーき

テレビでグルメ大好き芸人の渡部建さんが、この商品の姉妹品を紹介していた翌日、わが家に素材が栗の「わぐりへしれけーき」がお取り寄せ審査で届きました！

こちらは銀座並木通り沿いに、伝統的な日本料理にオリジナルのひと工夫を加えた「唯一無二」を座右の銘とする日本料理店Kuma３のお品です。

フランス中西部の伝統ある最高級発酵バターと、山形県の新鮮な朝採り紅花たまごを贅沢に使用し、そこに丹波栗をはじめ厳選された大粒の和栗を合わせ、しっとりなめらかな舌触りに仕上げるため、低温でじっくりと焼き上げるため、１日20本限定のけーきです。

届いた箱を開けるとお届けものにもできるよう、シックな感じの黒を基調としたしっかりとした紙袋と、商品の説明を丁寧に記した栞が同封されていました。へしれけーきの入ったパッケージは高級なのに、栗のモチーフを可愛らしくあしらったステキなお箱でした。

「冷蔵庫で2～3時間以上冷やしてからお召し上がりください」とありましたので、その通りにしていただきました。

まず最初に驚いたのは封を開けた瞬間、芳醇なバターを含んだ甘い香りが辺り一面に漂い、一瞬で幸せな気持ちに浸りました。
切ってみると丹波栗をはじめ大きな和栗がたっぷり入っていて、見た目も楽しめるけーきとなっていました。
日本料理を手がけるお方が作るお菓子とあって、甘すぎずバターの芳醇な味と香りが口いっぱいに広がり、そこに和栗の食感と味わいが入り、絶妙な組み合わせとなっています。
けーき自体にお酒を使用していないので、どの年齢層の方にも美味しく召し上がっていただけるのも嬉しいです。

とても高級ではありますが、厳選された食材をじっくりと丁寧に焼き上げ、１日に作られる数が限定のお品ですので、ご贈答等にお使いいただくのにも大変良いかと思います。