有機EXVオリーブオイル エブロ
エキストラヴァージンオリーブオイルエブロ
スペイン北部にあるアントニオ氏所有農場のみで収穫されたアルベキーナ種オリーブだけを使用しています。
昔ながらの石臼を使ってコールドプレス製法でペースト状にしたオリーブを水圧で搾ることで抽出したオリーブオイルジュース。
オイルと水で分離したオイル部分だけを充填した100％本物の一番搾りオリーブオイルです。
通常はフィルターをかけており不純物（皮・実等の残渣）を排除するのですが本来の旨味、栄養も減ってしまいます。
このエブロはノンフィルターでオリーブ本来の旨味を楽しんで頂けるように作っております。
非常に味がはっきりしたオリーブオイルです。ノンブレンド（通常のオリーブオイルはブレンドされているものが大多数です）のため、毎年味わいが変わります。
オイルにある辛味はオリーブが持つポリフェノールオレイン酸が豊富な証拠です。オリーブジュースとアントニオ氏が言うような甘み、香り、緑っぽさが本商品の特徴です。
パンやサラダに、生食でのご利用をお奨めしております。
スペインの有機オリーブオイルは美味しい。
味も見た目も上品なオリーブオイルです。
豚肉の味噌漬けが美味しく出来ました。
とうもろこしの塩焼きそばです。
今回はスペインの北部に流れるエブロ川周辺で手掴みしたオリーブから搾取したオリーブオイルを試すことになりました。
まずは、豚肉の味噌漬けを焼いてみました。スライスした豚肉の両面をにんにく味噌をぬり、1日を冷蔵庫に入れた。オリーブオイルを入れて、プライパンで両面を焼くだけでした。オリーブオイルの香りも味もよく、とても美味しく出来ました。
そして、家族に野菜焼きそばを作ってみました。旬のとうもろこしやにらやにんにくをオリーブオイルで炒めて、さっぱりした塩焼きそばにしました。こちらも旦那にも3歳の双子には大好評でした。
朝食用の目玉焼きやウィンナーもさっぱりで美味しく焼けるので、自宅用にも贈り物にもオススメします。
更新日：2018年08月20日
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この度はエキストラヴァージンオリーブオイルエブロのモニターへのご応募ありがとうございました。
また素敵なレポートもありがとうございました。
追いオリーブオイルとして香り付け、調味料の代わりに等たくさんの使い方がありますので、ぜひ末永くご利用頂ければ嬉しいです。
引き続きよろしくお願いいたします。