名古屋コーチン卵のプリン　～プレーン～
nabemitsu

ケーキのような見た目ともっちり食感という言葉に惹かれて、どうしても試してみたい！とお取り寄せ審査員にトライ。
黒地の箱に「名古屋コーチン卵のプリン」というラベルのシンプルなパッケージは高級感がありつつ、手作り感もあっていいですね。お持たせやギフトにもよさそうです。

冷凍の状態で届き、解凍には6～8時間ほどかかるとのことでしたが、気温が高かったからか思ったより早く食べごろになりました。

まずは何もかけず、そのまま試食。
フォークを入れると、通常のプリンよりぎゅっと詰まったような固さがあり、これがもっちり感の証なのかな・・・と。
口に入れると卵と生クリームの風味がわーっと広がっていきました。
「あーおいしい！！！」。
まったり濃厚ではあるのですが、甘さがそれほど強くないからかしつこさはまったくありません！
あと、やはりもっちりとした食感がいいです。元々プリンやゼリーは固いものが好きなので、この食感は固め好きには超おすすめ。
また、1個が小ぶりなので、大人のちょこっとおやつにはちょうどいい量だと思います。

次に、別添えのキャラメルソースをかけて食べてみました。
このキャラメルソース、ほろ苦タイプで大人味。
しっかり味のプリンによく合います。
個人的には、かけた方がおいしかったです。

さらに、この濃厚さはワインに合いそう・・・と思い、粗挽き黒こしょうを少々かけて食べてみたところ、高級おつまみに早変わり。こしょうをかけることで甘みが引き立つ気がしました。白ワインとかに合いそうなので、お酒好きな人にもおすすめです！