おとなの生ソーセージ・アソートセット
グルメソムリエ

届きました！！ ダーク調のシックなパッケージを開けると種類ごとに2本ずつパッキングされた生ソーセージとレシピ本が入っていました。冷凍配送でしたので解凍して翌日のお料理に使わせ頂きました。グラタン、煮物料理、グリルと色々試してみましたがどれも本当に美味しかったです。お肉を食べている様にジューシーなソーセージで噛めが噛むほど旨味が溢れて来ます。
黒トリュフ入りは肉厚なソーセージをキリッと引き締める高尚な風味が有り私は一番好きでした。
ピメントンはフランスで食べたメルゲスソーセージを思い出させてくれました。マイルドな辛味と旨味のバランスが良く焼いて良し煮て良し。美味しいクスクス（中近東料理）も作れそうだと期待が膨らみます。
チーズ入りは思った以上に羊乳チーズの味が濃厚でこってりですがソーセージの塩分と絶妙なバランスでワインが欲しくなります。
主人（外国人）は日本で肉厚でジューシーな自分好みのソーセージを見つけるのに苦労していましたが、今回、ブラート・ヴルストのファンになりました。甘みとコクが有りしかも柔らか、お肉のうまみを充分楽しめる一品です。
こちらの4種類のアソートは味のバリエーションを楽しめる上にボリュームもあり、今まで食べたソーセージの中でも一番満足度の高いものだと思います。