きぬの夕月 15個入り
手づくり和菓子 翁屋
最高級の丹波大納言小豆をじっくりと炊き上げた餡を、香ばしく焼いた皮にたっぷりと詰めた最中です。ていねいに手練りで仕上げる餡は、豆の粒が壊れず残っているので、口に入れた瞬間に瑞々しい小豆の風味が広がります。
最高級の丹波大納言小豆を、粒が出来るだけ壊れないよう、密閉したカゴに入れて圧力釜で炊きあげているため、口に入れた瞬間に素材の風味が弾けます。是非その一瞬を感じていただきたいと思います。
餡好きにはたまりませ～ん
最中は常温保存と思っていたのでクール便で届いたので驚きました。丁寧な梱包を開けると、大きさはＡ4版弱なのにずっしり・・とした感触です。持った瞬間「あっ、いいものだな」という期待感がありました。
包装も上品です。内包装紙が朝顔の柄なのも季節感があっていいと思いました。
思ったより小ぶりで可愛らしい最中です。冷えているので皮はしっとりとしています。期待の餡ですが、想像以上でした。正真正銘の大納言小豆を使った餡はしっとりというより、瑞々しいという食感です。大納言なのに大味でなく、甘さもほどよく、さらりとしているので2つでも3つでも食べられます。和菓子、特に餡好きな方には喜ばれる品だと思います。作り手の方が材料を吟味し、丁寧に作ったのがわかります。
派手さはありませんが、正統派最中です。添加物も一切入っていません。このお店の他の商品をいただきたくなりました。
新鮮な最中という感じなので消費期限が短いのも納得です。
更新日：2013年08月02日
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