玄界灘の天然真鯛 アキラの鯛茶
目利き食道
福岡鮮魚市場No.1の仲卸が目利き、仕入れた天然真鯛の鯛茶漬け。玄界灘で獲れた新鮮な天然真鯛は、ぷりっぷりの食感を味わえます。
また、美味しさを引き立てるタレは、胡麻ダレ、唐辛子風味醤油ダレの2種類の味が楽しめます。さらに、胡麻ダレは福岡の有名ホテルの元シェフがブレンドしたオリジナル、のりは風味が強い大分産吉四六のり、わさびは伊豆天城産本わさびなど、タレや薬味も鯛茶漬けの為に選んでいます。
食べ方のリーフレットが入っているので、誰もが美味しくつくれます。化粧箱入なのでギフトにも最適です。
今まで食べた鯛茶漬け商品の中でもダントツに美味しいです。福岡鮮魚市場No.1仲卸さんの目利きした鯛は鮮度もですが、何よりもその食感がバツグン。すこし手間がかかりますがその分美味しい鯛茶漬けが楽しめますのでぜひご賞味ください。
厳選素材の贅沢コラボが嬉しい鯛の新名物!
オリジナルの黒い化粧箱を緩衝材で包み、配送用の袋に入って冷凍便で届きました。箱のサイズは30×30×4.5㎝、平たくて大きいですね。
蓋を開けてみると「うわぁ!」入っている物がひと目で分かって、豪華で素敵な雰囲気に嬉しくなります。
真鯛、タレ、だし、海苔は1杯分ずつの個包装、わさびだけは2杯分が一緒になっています。賞味期限が3ヶ月先なので、ひとり暮らしの方でもゆっくり楽しめますね。
気になる解凍時間はわずか10分!食べたいと思ったら、すぐに食べられます。
鯛は4切れずつあって、タレもたっぷり、お出汁も200mlあるので、大きめのお茶碗か小丼ぶりがおすすめです。私はご飯200gでいただきましたよ。食べ応えもあり!
胡麻ダレはわりと濃度があって、コク旨です。このタレなら色々なものが美味しく食べられる!というお味。瓶に入って売られていたら、絶対買いたい旨ダレですね。
解凍した真鯛に胡麻ダレをからめてご飯の上にのせ、海苔とわさびをトッピングすれば出来上がり。あとは熱々のお出汁をかけるだけ。さほど手間もなくて簡単です!
真鯛の一切れはお出汁をかけずにご飯と味わってみます。うんうん、これは美味しい!玄界灘の天然真鯛のお味、自慢の胡麻ダレとの相性がよく分かりますね。真鯛は味が濃くて締まっていてウマい!
お出汁をかけて、この熱で半生になった真鯛もこれまた絶品です。旨味がギュッ!お出汁の中でも鯛にはタレがからんでいて、お出汁そのもののお味も上品でいい!お出汁とタレが混ざったところも最高なの。
お茶漬けだからサラサラ食べられるけど、それではもったいない!だってひと口ごとに違った美味しさと旨味が楽しめるんだから。自宅でこんなに本格的な鯛茶漬けが食べられるとはビックリ&嬉しいですね。
磯の風味がする大分産の海苔、香りが高く刺激も魅力的な伊豆の本わさびもいい仕事してます。特別な一杯を作るために厳選の素材を集めたのが分かりますね。真鯛ともお出汁とも最高の相性で、わさびの辛みが効いてる!お出汁でもどった海苔の香りもたまらない!
唐辛子風醤油ダレは醤油の香ばしさをベースに、まずは甘さを感じ、その後にピリ辛さが口の中に広がります。色々なお店で鯛茶漬けを食べたけど、こういうのってなかなかないですね。
お刺身の鯛を食べる時、鯛と醤油とわさびをご飯にのせて、お茶漬けにすることがあるでしょ。あの豪華版!料亭版って雰囲気です。
2種類の鯛茶漬けが6食楽しめるこのセット。なんといっても玄界灘に揉まれた天然真鯛が美味しい!旨味しっかり、食感はぷりっ!濃厚なタレにも負けない味わいで、タレとの相乗効果で満足度の高い一杯になっています。
厳選した素材の旨味を一体にして味わう贅沢な鯛茶漬け。この特別な美味しさは鯛を楽しむ贈り物としても、福岡の新名物としてもおすすめですね!
更新日:2017年12月25日
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