南ぬ豚 ハム・ソーセージ食べくらべセット
やえやまファーム
沖縄・石垣島にある「やえやまファーム」の『南ぬ豚（ぱいぬぶた）のハム・ソーセージ食べくらべセット』。
石垣島のパイナップルを食べて育ったアグー豚「南ぬ豚（ぱいぬぶた）」を全ての商品の原料として使用しています。
昔ながらの伝統手法と熟練の技術で、職人がひとつひとつ手作りし、こだわりの味に仕上げております。
ジューシーな肉感を楽しめる「あらびきソーセージ」、肉汁ジュワ―を堪能できる「あらびきフランク」、しっかりと7日間熟成された濃厚な味わいと旨みが特徴の「ベーコン」、粒胡椒がアクセントの沖縄名物「ランチョンミート」が入っています。
4種類を贅沢に楽しめるセットは、自分へのご褒美や贈り物にぴったりです。
いつも当店をご愛顧賜り誠にありがとうございます。
やえやまファームオンラインショップ担当の小川です。
原料の南(ぱい)ぬ豚は全て自社農場で大切に育てられ、自社のハム工房で１つ１つ手作業で作られます。効率よりも素材の旨みを活かす製法でつくっています。ソーセージは１つ１つ手ひねりで羊腸に詰め、ベーコンは塩に7日間もじっくり漬け込みます。
職人が愚直に向き合っているハム・ソーセージだからこそ、自信を持って食べていただく皆様を笑顔に変える食べくらべセットです。
これからもお客様のご期待に添ってワンランク上の上質をお届けすることをスタッフ一同お約束いたします。
肉感が凄いです！！！
届いた時の状態
箱を開けると
盛りつけ
届いた時際の包装紙が白地に英字で、オシャレで可愛い印象。箱のサイズもギフトにちょうど良いです。箱を開けると4種類のハム、ソーセージが個別に真空パックされています。袋には切り込みがされておりハサミなどが無くてもすぐに開封できました。
ソーセージ：噛むごとの旨味がまた美味しい。ソーセージなのに肉感が凄いです。
ランチョンミート：1cm程の厚さにカットし頂きました。胡椒が効いていて旨味もあるのでサンドイッチなどにして食べると更に美味しいと思います。
フランク：大きく太いので食べるときはナイフで。肉汁がジュワっとでてきます。
ベーコン：3分の1程が脂身でしたが、あっさりしていて食べやすいです。脂身が苦手な方でも美味しく頂けます。普段ベーコンは薄めにカットしカリカリに焼いてサラダのトッピングとして使ったりもしますがこちらのベーコンは焼きすぎると油が出すぎるためもったいない気もします。
今回はすべてフライパンで焼いて食べました。
どれもお肉がしっかりしておりとても食べ応えがありました。
説明書きがなかったのでHPで調べました。おすすめの食べ方など説明書きがあればとても良いと思います。
更新日：2017年12月18日
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