大分県産!ぶりしゃぶセット<3~4人前>
通販専門店ふるさと産直村
かぼす特有の爽やかな香りで、さっぱりした旨味が味わえるぶりしゃぶ鍋のセット。ブリには、大分県産かぼすぶりを使用。餌に大分名産のかぼすの果汁や果皮を混ぜることにより、ブリ特有の臭みや変色を低減させています。
ブリ独特の脂分と臭みが苦手でも、付属の濃縮あごだしで、ぶりしゃぶがまろやかになり、美味しく食べられます。
あごだしと水の割合が、1:5になるように薄めてた後、沸騰させてから、ブリの切り身をしゃぶしゃぶしてください。表面が白くなれば食べ頃です。
お好みで付属のポン酢ともみじおろしをつけると、サッパリとお召し上がりいただけます。
絶品☆飽きずに食べれておすすめ!!
配達は12月に午前の便で12時に届きました。クール便で届き、発泡スチロールを開けるとブリがスライスして凍ったままの状態です。黒いプラスチックのお皿に入っているので、そのまま使えて便利です。付属品は、4~5倍に薄めるあごだし1袋と、ポン酢、もみじおろしが小分けで4つずつ入っています。ブリだけが凍っていますので、うちは冷蔵庫に入れず発泡スチロールのまま、保冷剤が入っていたので夕飯の7時までそのまま置いておきました。ちょうど良く解凍されていて食べ頃でした。ぶりを色が変わるまでしゃぶしゃぶし、小ねぎを巻くようにして食べました。この食べ方がサッパリしていて絶品です!タレのポン酢と、もみじおろしを入れ、ネギのみじん切りを入れて、つけて食べましたが、ポン酢の味が濃いめなので、うちの子供(6年生)には普通のポン酢の方が良かったそうです。このセットは3~4人前となっていましたが、うちは大人1人、子供1人と女性2人で食べましたが、量は2人でご飯と一緒に食べてちょうど良かったです。お酒を飲みながら、他のおつまみを食べたりして大人3人くらいで食べるならこの量でもいいのかなと思います。サッパリと最後まで食べられますので、女子会などにもおすすめだと思います!!
3~4人前となっていましたが、4人で食べるにはちょっと少ないと思いました。ポン酢の一袋が多めで、味が濃いので、もう少し薄めの味でこの量なら良かったかなと思いました。
更新日:2018年10月30日
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ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
またポン酢に関する貴重なご意見、ありがとうございます。製造元にもフィードバックし、検討、改善していきたいと思います。