イベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶベジョータ400g (2～3人前)
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

イベリコ豚をしゃぶしゃぶではじめて食べました。しかも、「ベジョータ」という最高級品質のイベリコ豚ということで、いただく前から、期待が膨らみます。

まずは、お店おすすめの食べ方の、岩塩のみでお肉をいただきました。
塩が肉の旨み、甘みを引き立て、濃厚な脂の味わいを感じつつも、後味はさっぱりとしています。豚肉の臭みも感じません。

次に、ポン酢、ゴマダレでいただきましたが、どちらも合います。私はしゃぶしゃぶしたお肉でエノキや白菜を巻き、ポン酢に付けて食べるのが好みでしたが、ポン酢の酸味と肉の甘みが相性抜群で、とても美味しかったです。

400グラムのお肉を、二人で一人当たり200グラムづついただきましたが、後味がさっぱりしているので、ペロリといただいてしまいました。

最後に、お肉の包装ですが、天然の竹の皮に包まれて届きます。
そして、お肉は3枚づつ透明のシートできちんと仕切られており、丁寧な包装でした。
こちらの商品は贈り物に最適ではないでしょうか！