黒千石特選セット
黒千石事業協同組合

日にち・時間通りに届きました。ダンボールに５種類・８袋の黒千石大豆製品が入っていました。大豆や黒豆。豆製品が大好きなので、今まで食べた事がない「黒千石大豆」わくわくしました。

まずは「黒千石どん」をそのまま食べてみてお味や食感を確かめて、カボチャサラダのトッピングにしてみました。カリコリっとした歯ごたえで、お豆のお菓子感覚でそのままでもおやつ感覚て食べ始めると、止まらなくなりそうな美味しさです。食感が楽しくて、お豆の香ばしさが豊かで、サラダのトッピングにしたら、見た目も可愛くて、食感のアクセントにもなりました。

次に「黒千石きなこ」をヨーグルトに入れてバナナといちごジャムと一緒に食べてみました。普通のきなこよりも香りが豊かで、大豆の旨味・甘味を感じることが出来ました。ヨーグルトの酸味やバナナの甘味やいちごジャムの甘味に負けないくらいきなこの旨味を主張していてとても美味しかったです。

次に「黒千石フレーク」を牛乳に入れて食べてみました。節分の大豆をもっともっと香り豊かにして、フレーク状にして食べやすくなった感じです。牛乳との相性もよくて、おやつや朝食に食べたら、栄養豊富でいいなと思いました。

次に、ついていたレシピの紙を参考に、「黒千石大豆」で、黒千石ご飯を作ってみました。ほっこりしたお豆感と、色づいてお豆のお味がしみ込んだご飯がとても美味しかったです。

次に、「黒千石ドライパック」を入れて、黒千石大豆パンを焼いてみました。お豆の食感ともちもちのパン生地がとてもよくあって、和風なパンが焼き上がりました。

５種類の製品。それぞれでいろんな食べ方を楽しめて、体に優しいお料理やお菓子が出来るセットだと思いました。