基本のだし だしパック かつおと昆布の合わせだし 30袋入り
ヤマキ
焼津産のかつお節、北海道道南産の真昆布など、厳選した国内産素材を粉状にしてバック詰めした「だしパック」です。3分煮出すだけで本格的なだしを引くことができる商品。燻製の香りをしっかりつけたこだわりの荒節を使用することで、芳醇な香りと味のキレを引き出しています。昆布のまろやかなうま味とコクを活かし、ふたつの味を絶妙なバランスで組み合わせた、豊かな風味が特徴です。味噌汁や吸い物はもちろん、旬の食材を使った煮物、炊き合わせ、麺類のだしなど、幅広い料理に使えます。食材本来の持ち味や色味を活かしたいときにオススメです。
煮出したら、下味をつけずまずはそのまま飲んでみてください。本格的なおだしを感じていただけると思います。
そして和食の基本である"だし"は食材のうま味を引き出します。「基本のだし かつおと昆布の合わせだし」でぜひ、食材が最もおいしい旬の味覚を楽しんいただきたいです。
お浸しや炊き込みご飯、お吸い物などおすすめです！
色々な料理に合う上品な味。我が家の定番に
茶碗蒸しを作りました
料理が上手な母に、「このだしを使って料理して！」と頼みました。かぶのみそしる、親子丼、様々なものに使用してみましたが、どれもコクと深みのある上品なダシの味が生きていて美味しくなりました。香りも爽やかで味はたまらないくらい美味しいです。和食の中にはダシは欠かせない存在ですが、やっぱりこだわると美味しいなと実感しました。お取り寄せする価値があると思います。とても美味しかったので。ただ、お歳暮などギフトとしてはあまりオススメしないかもしれません。パッケージングが其れ相応ではないですし、自宅用として食べたいなと感じてしまったのが私の本音です。でも友人や家族などたくさんの人にこの美味しさは知って欲しいなと思います。
ダシなのにパッケージがなんとなくそれっぽくないのが気になったかも。
ちょっと探してしまいました。
更新日：2017年06月09日
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