たくみにしかわ バターラスク 24枚入り
たくみにしかわ ラスク専門店
香ばしい小麦と芳醇なバターの薫り、まろやかな甘さ、お口の中で溶けるような、サックリとした軽やかな食感のバターラスク。食べた人が笑顔になるような美味しさを実現するために、何度も試作を繰り返してたどり着いた「たくみにしかわ」の自信作です。
完全放牧酪農による自社牧場の乳製品と美瑛産の最高級小麦、甜菜糖に天然のミネラル塩、ラスク専用のフランスパンの製法にこだわり、研究を重ねた独自製法で焼き上げました。
このバターラスクのために考案した「ラスク専用のフランスパン」は、北海道美瑛産の良質な小麦100%の小麦粉を、自社牧場で搾乳したジャージー牛乳と美瑛産のホルスタイン牛乳をオリジナルブレンドで配合して練り上げる、一滴の水も使わない牛乳仕込みのフランスパンです。
「軽やかな皮の食感」や「しっかり気泡が入って穴がたくさん空いている中身」そして何よりも「小麦の味」がちゃんとすること。そのまま食べて、パン自体の美味しさをぜひ味わってください。
軽い口当たりのラスク
パッケージにオレンジを使っている事で、包装を開けた時の目を惹く高級感が出ています。個包装は金色、紙袋にもオレンジを使っているので、ギフトとしてもオシャレです。価格も高くなく安くなく、コストパフォーマンスはとても良いです。
ラスクは、一言で美味しいです。サクッとした軽い口当たりの良さ、生乳仕込みのフランスパンを使用しているからこその鼻から抜けるミルクの風味が抜群です。芳醇なバターを使用していますが、バター感は強すぎず、ミルクとバターのバランスが良いです。食品を原材料から作っている素材へのこだわりや、手仕事由来の独自製法で作られたラスクだから老若男女問わず誰にでも「おいしい」と思わせる味に仕上がっていると思いました。
北海道美瑛町は全国的に観てもネームバリューがあるブランドだと思います。ただ美瑛町というイメージに繋がる部分があまり分からず、美瑛町という強いメッセージ性に欠けていると思いました。そこが1番勿体無いなと感じ、残念でした。
更新日:2017年05月07日
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