琵琶湖のアソート
BIWAKODAUGHTERS（ビワコドーターズ）
ビワコドーターズの代表的な佃煮4種の詰め合わせです。地産地消と産地直送にこだわり、獲れたての魚をすぐに加工して、誰もが食べやすい田舎煮にしています。
「あゆ」は、しっかりした歯ごたえが特長です。醤油味にあゆ独特のほろ苦さと甘辛さが合わさり、ごはんの供にぴったりです。「うろり」は、とても小さな魚でもちもちした歯ごたえの魚です。ほかほかのご飯の上にのせて食べるのはもちろん、茶漬けにしても絶品です。「えび豆」は、琵琶湖産の小さなえび「すじえび」と大豆の佃煮です。えびの風味ととろみのある甘い豆の調和を楽しめます。「かい豆」は、しじみより一回り大きい琵琶湖に住む貝と大豆の佃煮です。歯応えのある貝と柔らかい豆の調和は酒のつまみにぴったりです。
琵琶湖漁師ならではの新鮮な素材を活かした商品です！自宅用だけではなく、贈答用にもおすすめです。
インスタ映えするお洒落な琵琶湖の佃煮！
お洒落な包装
可愛いビンと佃煮
食欲そそる味と色でした！
佃煮というとババくさいイメージがありますが琵琶湖のアソートは可愛いビンに入っており見た目がとってもお洒落なので、Instagram映えもしますし、若い人へも年配の方への贈り物としても良いなと思いました！
うろり：うろりという魚は初めて食べたのですが、ほどよく甘い味付けでプニプニという食感が美味しかったです。
あゆ：臭みがなくあゆの身がしっかりしていてほろ苦さに甘辛い味付けで食べ応えがありました。
えび豆：小さいエビの甘さとお豆の甘さがちょうどよく合わさりご飯が進みます。
かい豆：お豆は柔らかく、貝は歯ごたえがあり２つの食感を楽しんで食べれました。
白米に載せて、お茶漬けにして、おむすびの具としていただきました。
えびのヒゲがとても長いのがあり、それが少し気になりました。
長いものは切ってしまってもいいんじゃないかなと思いました。
更新日：2017年03月06日
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