林檎ロマン 10個入
お菓子のほんだ
バターサブレで林檎入りのホワイトチョコクリームをサンドしたシンプルなお菓子。約3年の歳月をかけて開発した渾身の逸品です。余計な添加物を使用せず、味に大きく影響する素材や製法に、とことんこだわりました。
林檎は青森県産紅玉林檎をジャムに比べて形が残っている絶妙な状態に調理し、サブレやチョコレートと一緒になった時の最適なバランスに合わせています。また、サブレの材料のバター、粉乳、砂糖、小麦粉も全て北海道産にこだわっています。ホワイトチョコレートはチョコレートメーカーさんと共同で開発して甘さを抑えスッキリとした味わいに仕上げました。菓子職人が手間暇かけてつくった人気の商品です。
冷蔵の状態で食べると林檎の食感や酸味など林檎を強く感じることが出来ます。すこし常温に戻して食べると全体が調和して召し上がることが出来ます。
三位一体の美味しさ
可愛らしいパッケージに思わず「わぁ」と声を出してしまいました。個包装されて綺麗に並んでいます。
チルドで届いたので、すぐにそのまま食べてみました。見た目はよく見かけるバターサンドの様。
一口かじってみると、サクッ!!
バターサブレはきめが細かく、歯触りと食感がよく、口の中で優しく溶けるような感じです。そう思った瞬間、林檎入りのホワイトチョコレートクリームの味と合いまった美味しさが口の中に広がりました。
上品な優しい味わいでとても美味しいです。
中の林檎はジャムに近いものを想像していましたが、林檎の味と食感を感じられる食べやすくてちょうどいい大きさにカットされていて、クリームの中でもしっかりした存在感で綺麗な形をキープしていました。
クリームもホワイトチョコレートの味が主張しすぎず、まろやかな味わいで林檎の優しい味を消すことなく、上手に引き立てていました。
サブレの優しい食感とまさに三位一体。
3年の歳月をかけて開発した「最適なバランス」というのに納得です。食べてみてわかる美味しさです。
冷蔵の状態と常温に戻した状態と、温度の違いで味わいが違うようでしたが、季節的に常温でも冷えた状態だったので、少し温めて食べてみてもよかったかもしれません。また試してみたいと思います。
サイズもコストパフォーマンスもいいので、自宅用にも贈答用にもお勧めです。
更新日:2017年01月25日
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