ワサビ酒粕漬・ドレッシング得セット
薬莱山葵栽培園
ワサビ酒粕漬と和風ワサビドレッシングのセットです。ワサビ酒粕漬は、加美富士とも呼称される薬莱山の恵みの水で育まれたワサビと、地元加美町の酒蔵・田中酒造の大吟醸「真鶴」の酒粕を使用。味の決め手はなんといっても酒粕で、ひと夏熟成することによってあめ色に変わり、マイルドに仕上がります。またドレッシングは、醤油ベースなので様々な料理との相性がよく、爽やかなワサビの風味がクセになります。
国土交通省「水の里応援プロジェクト」参加、水の里の特産品。
酒粕漬はお酒のおともに、お茶うけに。和風ドレッシングはサラダにおすすめです。
ツーンとくる美味しさ、試してください。
シンプルに美味しかったです。
ビールも進みます。
ワサビ酒粕漬は、熱々のごはん、蒲鉾のトッピング、ピリットしたした食感が何とも言えずご飯、ビール何でも合いましたが、結構ワインにもマッチしていました。要は、美味しい物は何でも合うといううことですかね。一方、和風ドレッシングは、最初は蒲鉾で食してみましたがもちろんＯＫでしたが、和風にとどまらずトンカツ、天ぷらに振掛けてみましたが、これが予想外の絶品な美味しさで、脂感が押さえられてヘルシー感覚が満載でした。最後に、野菜サラダにドレッシングをちょいちょいと加えてみると、野菜の新鮮さがいっそう引き立つピリ感覚がやみつきになりそうです。わさびの良さを再認識されられる逸品でした。 最後に、ワサビ酒粕漬を食べた時に子供の頃食べたわさびの美味しさを思い出したことを付く加え、報告を終わります。
更新日：2016年07月10日
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