フィナンシェマロン8個入り
オプティマタン
熊本県産の栗の渋皮煮が丸ごと一つ入った「フィナンシェ」です。フィナンシェは、フランス起源のバターケーキや焼き菓子の一種。皮付きのアーモンドパウダーをオーブンで空焼きしてから作っているので、アーモンド香ばしさが際立っています。アーモンドの油分が落ちることにより焦がしﾊバターの風味がしっかり感じられます。皮付きのアーモンドを使用することで少し苦みが加わり味の輪郭を引き締めています。底に薄くクッキー生地を敷くことにより栗が柔らかいまま焼きあがります。バターとアーモンドの油分で重くなりがちなフィナンシェですが、ひと手間を加えることで軽いけど深みのある味に仕上っています。可愛らしいパッケージのボックスに入って届くので手土産スイーツとしてもおすすめです。
スイーツジャーナリストが選ぶ焼き菓子部門で日本一にも選ばれた商品です。
金のリボンがかわいい。
大きな栗入りが嬉しいです。
指定の日時に冷蔵で届きました。
少し小ぶりなコロンとかわいいフィナンシェが箱いっぱいに入っています。
見た目小さいかなって思いますが食べるとフィナンシェ部分がとても濃厚。その上大きな渋皮煮の栗が入っているので1つ食べると大満足させてくれます。
しっかりと甘いので飲み物の砂糖は控えめにするとちょうど良かったです。
しっとりとした生地はアーモンドプードルと発酵バターの風味がし高級感があります。
渋皮煮...もっと見る
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