3倍どむ(どぶろく)

おおきめの段ボール箱にはいっていて、安心感がありました。日本酒や梅酒はよく飲むのですが、どぶろくは数えるほどしか飲んだことがなかったので少し緊張気味。 瓶の中には、白く沈殿していて見るからに濃厚そうな見た目でした。 実際にグラスに注いでみると...お米のふわっとした香りが広がり、口に含むと更に優しい...

まず「どむろく」の筆文字が良いですね。 瓶の中でも発酵しているという事で、栓はガス抜きが付いています。 今日は激寒の日でしたので「鍋物」に合わせました。 開栓すると、良い香りが漂ってきます。 トクトクトクとカップに注いで、まず香りを堪能。 「３倍どむろく」と称されているだけあって、トロリとしていま...

○商品解説 こちらは、遠藤酒造場に代々伝わってきた資料に基づいて忠実に仕込んだ秘蔵酒になります。 ビンの中でも発酵を続けており、ガス抜きをしながら味と品質を保てるようキャップに特殊な工夫（特許）をほどこしてあります。 さらに、とろけるような甘味と発酵ガスの調和はそのままに、もろみ比率を3倍にして詰め...

箱に入って冷蔵の状態で届きました。 どむろくを頂くのは初めてでしたが「３倍」という文言にワクワクしながら待っていました。箱を開けると真っ白なビンが現れました。早速、ラベルに記載された手順に従って頂くことにしました。 記載の手順に従って開封したので問題ありませんでした。 　まずうわずみともろみが均一に...

シュワシュワとした爽快感が楽しめるどぶろくです。ほどよい酸味のある甘さが飲みやすく、癖になる味わいで、とても濃厚な甘さを楽しむことができます。今まで飲んだ甘口の日本酒の中でも格別に甘く、日本酒が苦手な人でもこれなら飲みやすいのではないかと感じました。また、にごりが3倍と言うだけあって見た目からにごり...

「遠藤酒造場　 3倍どむ(どぶろく)」 にごりの濃さを3倍にし濃厚な味わいの「どむろく」。 どむろくの特長のとろけるような甘味と発酵ガスの調和はそのままに、もろみ比率を3倍に増やすことで濃厚な味わいをプラスしたそうです。 また、ビンの中でも発酵を続けているため、ガス抜きをしながら味と品質を保てる...

梱包は段ボールにしっかりとした衝撃を受け止める工夫がされており、丁寧に箱詰めしていただいてることが感じられました。 元々、お酒が好きで特に日本酒や焼酎が好きなのですが、どぶろくはあまり口にしたことがありませんでした。開封の仕方は分かり易い説明が付いていたのでその通りに行えば問題ありませんでした。 オ...

もろみ比重を３倍とのことでしたが、それ以上に感じました。 想像していたより甘みが少なくて、キリっとした味わいでしたおいしくいただきしたが、発砲は期待より少なかったと思います。 お刺身などの和食をつまみにいただいたのですが、どぶろくだけで充分楽しめました。 最初は、混ぜ合わせが足りなくて、上手く注...

■届き方

 この日を楽しみに待っておりました。 冷蔵便で、予定日にちゃんと届きましたよ。 
■包装状態

ダンボールはちと大きめで中を開けると9本収納出来るようなケースに入っておりました。 そのど真ん中にお目当ての品が！ 割れ物で繊細なのでこういった気遣いとっても有難いです。。。！
 
■いざ！呑...

日本酒が好きでさまざまな種類を飲んだことがありますが、こちらのどぶろくの濃厚さはずば抜けていると感じました。ここまでのがツンとくる感じとは他にあまりないように思います。 最近はスパークリングのお酒も増えていますが、こういったガツン系は少なく、スッキリ爽やかが流行っているのかな、と思いますが、こういう...