肉のヒガシハラオリーブ牛 プレミアムステーキセット（ロース＆ヒレ各2枚）

【プレミアムステーキセット】には以下の部位を使用しています。 ◎ロース=風味・味わいともにトップクラスと言われるロース。 霜降りが非常に美しく、適度な脂肪分を含み肉質もきめ細やかです。 ◎ヒレ=「サーロイン」の内側にある細長い部分。 最も柔らかい肉質できめが細かく脂肪・筋がほとんどありません。 大きな牛でもわずかしか取れないので貴重な高級部位です。 うま味成分が多く、柔らかく、さわやかな後味という健康的な「オリーブ牛」の高級部位を食べ比べ出来る贅沢なセットです。