遊龍特製フカヒレの姿 上海蟹ミソ煮込み
BISHOKURU

みんなのおすすめ度 
(4.4)

おいしそう!19
大阪府
遊龍特製フカヒレの姿 上海蟹ミソ煮込み

金のフカヒレと呼ばれ黄金色に輝く「フカヒレの姿煮」です。フカヒレは阿部シェフの見立てで選ばれた、姿形も美しく最高級品。煮込み用のスープは、上海蟹の味噌の部分を贅沢に使用し、上海蟹の独特の香りとコクが凝縮したツウ好みの上級な味に仕上げました。絶妙なタイミングと火加減で煮込んだ、食感、味共に華やかな一品。ミシュラン一つ星獲得した「メゾン・ド・ユーロン」の味を自宅で味わえる贅沢な逸品です。

ショップからのひとこと

BISHOKURUでは「のれん貸し」が多い“シェフ監修”商品ではなく、シェフこだわりの食材・調味料を用い、お店の料理の味をほぼ 100%再現した「シェフ渾身の一皿」として提供します。
今回は「炒」の達人と評され、ヌーベルシノワの先駆けとも言えるミシュラン一つ星獲得「メゾン・ド・ユーロン」阿部シェフが、創業以来提供し続けている看板メニュー【遊龍特製フカヒレの姿 上海蟹ミソ煮込み】。ご自宅で湯煎するだけでシェフの技術や感性の全てを食卓でお召し上がり頂けます。


【内容量】

110g

商品基本情報

商品価格帯:7,000円~8,000円未満
賞味期限:発送日から3か月後
配送形態:冷凍
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

フカヒレの真髄を味わえる金色の美しい姿煮

by こぐまももさん(東京都・50代・女性)
総合評点
(4.5)
(5.0)
パッケージ
(4.5)
コスパ
(3.5)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(4.5)
リピートしたい!度
(5.0)

届きました!

詳しい手順が書いてある用紙入りです

黄金色で豪華、美しいです!


高級中華の姿煮を、自宅でこんなに手軽に味わうことが出来るなんて、本当〜に驚きました!
家で、糸状のフカヒレをスープでいただくことはありましたが、やはり姿煮でなければ、プルルンと独特の食感や歯応えを楽しみ切れず、姿煮でなければ、フカヒレの真髄は味わえないなのだなぁ と実感しました!
黄金色の見た目も美しく、手の平サイズの大きさにも大満足です。
また、上海蟹の旨味が凝縮されいる煮込みスープは、味噌の部...もっと見る


もう少しお安いと嬉しいです!

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審査員

濃厚!プリプリの黄金色のフカヒレ

by パステルさん(大阪府・40代・女性)
総合評点
(4.3)
【THE BEST CHEF TO YOUR TABLE】~美食が我が家にやってくる~
東京・赤坂の名店、「Maison de YULONG(メゾン・ド・ユーロン)」ヌーベルシノワなこだわりのお料理を提供されている阿部淳一シェフのスペシャリテメニュー
なんちゅう、美しいフカヒレの姿煮
姿形も美しい最高級の上質素材の金のフカヒレはシェフがみたてた「気仙沼産」
煮込みスープは上海蟹の...もっと見る
審査員

高級店の味を家庭で!最高のひととき!

by まるこさん(神奈川県・40代・女性)
総合評点
(4.4)
ふかひれの姿煮は芸能人のグルメ番組でみることはあってもまさか家で食べられるとは思いませんでした。
しかも、上海蟹ミソ煮込みということで「ふかひれ×上海蟹」という超高級食材の組み合わせ。
手順書が入っていたのでよく読み込みちゃんと守って作ってみました。
最高級のふかひれに失礼がないように普段はしまい込んであるおしゃれ食器に盛り付けてみました。
お味は今まで食べたことがない食感、歯ごたえ、何より上海蟹...もっと見る
審査員

極上のフカヒレ姿煮がここにあります!

by みやびさん(奈良県・60代・女性)
総合評点
(4.5)
指定日、時間通り届きました。
商品に比べてやや大きめの白地にロゴのみのシンプルなボックスに入って届きました。

流水解凍後、湯煎で10分で完成という 誰がやっても失敗しない方法なので安心ですね。
早速試食しました。 

上海ガニの味噌をまとった見るからに高級中華料理の代表格、黄金色に輝くフカヒレ姿煮です。 以前住んでいた上海でも何回かフカヒレ姿煮は食べましたが、オーソドックスなスープ煮ばかりだった...もっと見る
審査員

本格ヌーベルシノワの極み!

by あーちゃんさん(東京都・50代・女性)
総合評点
(4.5)
我が家の食卓で食べる味、食材ではありません。まさしくお店でしか食べられない味。お店でも高級なお味でで食べる味です。
メゾンドユーロンさんはヌーベルシノワとして有名ですが、まさしく蟹みそを使った味付けは今まで食べたことのあるフカヒレの味付けとは違い、流石としかいいようがありません。お店で食べるような高級洋食器に盛り付けて食したい一品です。ランのお花なんかを添えたいです!
フカヒレの姿を我が家の食卓で...もっと見る

■お取り寄せ審査とは?
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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