オペラロールケーキ
ムーンハートのロール屋さん
高い技術力を必要とするオペラケーキを、より美味しくカジュアルなロールケーキに生まれ変わりました。
チョコレート好きにはたまらない五重奏のオペラロール。
丁寧にコーティングしたチョコレートには、最高クラスのカカオ豆で作られた「クーベルチュール」を使用。
ローストアーモンドを混ぜ込んで、香り高くしっかり焼き上げたココア生地、自家製コーヒーシロップやエスプレッソクリーム。
中心にはカカオ分60%のチョコレートを使用したミルクガナッシュをつめて仕上げました。
お誕生日祝いやお中元・お歳暮などの贈答用としても人気があります。
オペラケーキの味はもちろんのこと、真ん中はもっちり、生地はふんわりしっとり、外はパリパリ、とした食感もお楽しみ頂けます。
パリパリのコーティングチョコと中のクリームとコーヒーの風味、中央のガナッシュと重なり合ったチョコレートで濃厚かつ食べやすいオペラのロールケーキです。重たさがないので甘すぎることなく、私は6等分しましたが4等分でもペロッと食べれらてしまいそうです。チョコレート好きには勿論、そうでない人も納得の美味しさです。
解凍するだけで本格的な味わいが楽しめ、見た目もキレイでテンションが上がります。コーヒーによく...もっと見る
解凍は冷蔵庫で18時間となっていますがちょっと長いですよね。パーティーなど予め食べる日が決まっていればいいですが、当日では間に合わないのはちょっと残念かな・・・。
またコーティングのチョコレートがパリパリで厚みがあるため、切るのがかなり難しく私は潰してしまいました・・・(せっかくのお取り寄せなのにキレイに切れないとテンション下がります)。
解凍時間も箱の脇のシールに小さく書かれているだけなので、「解凍は冷蔵庫で18時間」「ナイフを温める」等のアドバイスと共に、キレイな切り方・美味しい食べ方が書かれた紙が入っていると親切かなと思いました。
あとはコーティングのチョコレートが均等ではないので、切り分けた時に端の人はちょっと不満かも・・・。