オペラロールケーキ

パリパリのコーティングチョコと中のクリームとコーヒーの風味、中央のガナッシュと重なり合ったチョコレートで濃厚かつ食べやすいオペラのロールケーキです。重たさがないので甘すぎることなく、私は6等分しましたが4等分でもペロッと食べれらてしまいそうです。チョコレート好きには勿論、そうでない人も納得の美味しさ...

冷凍状態で届き解凍後、箱から出すとなんと上品な見た目・・・！！この瞬間早く食べたい衝動に・・・。慎重に慎重に箱から出し、包丁を温め、ケーキをカットします。このようなケーキは、切った時に周りのチョコボロボロになってしまうので、来客向きではないかな？と思っていましたが、なんてことありません。全くボロボロ...

パリッとしたチョコの食感が良く、スポンジとコーヒークリームの甘さを際立たせてます。 とはいえ、甘すぎる事はなくさっぱりした味わいで、コーヒーのお供に最適でした♪ 何よりフォルムが綺麗で食べるのがもったいないくらいでした。 家族と一緒に食べましたが、子供にも高齢の親にも好評で、喜んで頬張ってました♪ ...

フォークを入れて出てくるオペラの層の綺麗さに驚きました。オペラという層の重なりによる味の重なりを表現したケーキ。それをロールケーキで表現するのはどうするのだろうと思いながら一口食べたときに、おお！となりました。味は大人向けのコーヒー感が強いかな？と思ったのですが、チョコレートやガナッシュクリームが追...

まず、ロールケーキでひんやりしているものを食べることが初めての経験でした。はじめに口にした瞬間、冷えすぎていてカチカチかなあと思ってしました。しかし、確かに回りにコーティングされているチョコレートはパリッとした食感でしたが、中はしっとりとしており、冷えているのに食感は確かに上品なケーキという印象を受...