食べちゃう寒天500g
寒天本舗
食物繊維たっぷりのカット糸寒天です。
岐阜県の寒暖差を利用した、野外にて自然凍結・自然乾燥を2週間かけておこなう江戸時代からの伝統製法で製造しています。
原材料は海で取れる海藻「天草」を100％使用しています。
食べやすくするために、糸寒天を2～3cmサイズにカットしてあるので、お味噌汁やスープなどの汁物にそのまま加えてお召し上がりいただけます。
寒天は煮ると溶けてしまうので、食べる少し前に加えてください。
寒天の外身は少し“とろっ”と溶けている状態が食べごろです！
また、羊羹（ようかん）やゼリーなどの製菓材料としてもお使いいただけます。
煮溶かして果物などと一緒固めることで、様々な寒天スイーツが作れるので、ぜひ様々な寒天料理をお試しください！
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大きな袋ですが、ジッパー付きなので保存には困りません。
早速、お味噌汁に入れてみました。そのまま入れると若干寒天の匂いがしたので、次は戻してから入れてみると匂いもほぼ感じず食べやすかったです。食感も少し時間が経つとプルプルして味噌汁の野菜に混ざって気にせず食べられます。コンソメ味の野菜スープやコーンスープにも入れてみましたが、同様に気にせずに食べられました。
ご飯に寒天を！とあったので説明通りに戻した寒天をお米と一緒に通常の水加減で炊いてみました。ご飯は、寒天の匂いも全くなく、粘りがあって美味しいかったです。簡単に食物繊維が摂れてさらに美味しいのはとても嬉しいです！！
他にもサラダや和え物など色々なレシピがあるので試してみたいです。食物繊維は意識しないと中々摂れないので、普段のお料理に寒天をプラスしていきたいと思いました。