北海道産!頑固職人こだわりのロースハム
通販専門店ふるさと産直村
豚肉の旨味が凝縮された本物のロースハムです。長い熟成期間を経て、桜のチップと炭火による乾燥、そして燻製する、昔ながらの製造工程で作られています。無駄な味付けは一切しておらず、塩分も控えめに、肉の旨味がしっかり凝縮されています。
なお、合成着色料・防腐剤・増量剤・増粘剤・増粘安定剤・薫製液といった類は一切使用していません。肉本来の味とスモークの薫りを楽しんでいただけます。
頑固職人が最も追求したのは、肉の本来の旨味を如何にロースハムに出すかということ。その事だけを考えて、美味しいと評判のハムを日々作り続けています。無駄な味付けは一切しておりません。塩分は控えめに、そして肉の旨味がしっかり凝縮されています。
素材の新鮮で良質な北海道産豚肉は、赤身の部分はまろやかで、脂肪分に旨味がある最もハムに合う豚肉を厳選しています。
ロースハムの食べ方は、パンに挟んでサンドイッチにしたり、サラダに入れたり、ハムエッグにしたりと様々。ですが職人が真剣勝負で作ったこのロースハムは、まず一度そのままお召し上がりになることをオススメします。きっと肉そのものの旨さを味わうことが出来る筈です。
まずは一度、そのままお召し上がりになることをオススメしております。
豚肉そのものの美味しさを味わうことができます。
ハムなので冷蔵便で届くかな~と思っていましたが、冷凍で届きました。箱を開けると、見たことの無いハム?肉?これ肉だよね?って位の立派なハムがスライスされた状態で入っていました。
見ためはスライス&真空状態の為少なく感じましたが、手にとると、ずっしり!!重く、量の多さに納得しました。
解凍は常温で2~3時間、そして実食です。
まずは、2枚をそのまま生で。ハムと言うよりは、ステーキを食べているような、分...もっと見る
解凍方法やおすすめの食べ方など記載されているとより親切かな~と感じました。
解凍方法ですが、冷凍でのお届けとなりますので、冷蔵庫に移し、約8時間で解凍されます。
スモークの良い香りを楽しみ、そのままでも、軽く火を通しても美味しくお召し上がりいただけます。また、シチューの具材としてもオススメですので、ぜひお試しください。