このお醤油、今回利用させて頂いたのは、ミニサイズ200mlパック。
まず、このサイズと形状がとっても気に入りました。通常だし醤油は大きなボトルが多く、開封してから使い切るのに時間がかかるのでどうしても風味がおちてしまい、最初の新鮮なおいしさが保てないのですが、今回頂きましたこの200mlサイズですと、しっかり使いきれる上に「卓上サイズ」なので、そのまま卓上のお醤油として利用できます。ボトルのだし醤...
もっと見るパッケージの派手さに圧倒されながら、まずは香りをチェック！鰹のいい香りを確認してから味見をしてみました。初めはあま～い！それからなんだかいい感じ！
とりあえず、使用方法を見て大根と胡瓜の漬物を作りました。これがご飯によく合いなかなか美味しい！
次はおろしハンバーグのたれに、その次は煮物に使ってみました。私が普段使っている減塩だし醤油よりだしがよく効いていい味に仕上がりました。
ストレートに、隠し味...
もっと見るシンプルに茹でたお饂飩にかけて食べて見ました。だしの香りと味が濃いです。いつも使っている物はもっとあっさりなので「どっしり」とした感じがあります。素材の味に個性が強くある物より、あっさりした素材の物に良く合うと思います。
私はいつものよりこっちの方が好きです。素材で使い分けたいです。卵かけご飯も美味しそうだなー。
もっと見る煮物、冷奴、大根のおかか和え…に利用しました。
煮物は普段と変わらぬ食材で作ったのに、何だかいつもよりまろやかで深い味わいで正直言って驚きました。（実は「大して変わらないだろう…」と思っていたおろかな私、旦那くんも「おいしいおいしい」と大量に作った煮物を完食！！）
それから今まで使っていただし醤油を冷奴にかけるとちょっと濃すぎて「きつい」味わいになるのですが、このだし醤油は違っていました。おだしの...
もっと見る
審査員の方々による審査＆レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
