北海道産の純生クリームとミルクを使用した、口どけのなめらかな「カタラーナ」です。温度に気を付けながらブルボンバニラのバニラビーンズを煮出して香り付けし、北海道産純生クリームは乳脂42％と35％をブレンド。濃厚さも感じさせながら食べた後の余韻が重くなりすぎないようにしています。ひとつひとつ丁寧に手作りしています。金で描かれたイラストが印象的なボックスに入って届くので、手土産スイーツにもおすすめです。
バニラスイーツ専門ブランド【バニラージュ】
本物のバニラの香りをぜひ「リコ・カタラーナ」でお召し上がりください。
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お箱を開けるのがワクワクしました。
冷凍、半解凍、ほぼ解凍、完全解凍でいただく説明がありましたが、まずは常温20分で半解凍でいただきました。
開封した瞬間甘〜いバニラビーンズの香りがたちこめました。サクッとした食感の中にバニラの風味と最後に少しビターなカラメルが広がります。次に、常温で40分解凍でいただいたものは、カラメルと混ざり合ってとろ〜っとして、まさにブリュレの食感でした。口の中にバニラビーンズとカラメルが混ざり合ってなんとも言えないとろ〜り食感がたまらないりません。最後に完全解凍で、こちらは、濃厚なプリンのようで、1箱で何種類もの食感を味わえてとても満足のお品です。
贈り物にもきっと喜ばれると思います。