近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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山形県庄内産はえぬき米粉を100%使用した生地に、庄内産アンデスメロン果肉を加え焼き上げた「バームクーヘン」でと「カステラ」のセットです。。良質な材料にこだわり、北海道産バターや、霊峰月山のふもとで育った鶏の卵を使用しています。水はけのいい土壌、栄養豊富な地下水、庄内の気候などの良い環境で育った良い品質のメロンを使用することで芳醇な香りが楽しめる「お米のバウム（庄内産完熟メロン）」と、口の中でほどけるようなふんわりと風味豊かに焼き上げた、 優しい味わいの「カステラ」の2種セット。工房内でも小麦を一切使用の完全グルテンフリー商品。きれいなボックスに入って届くのでギフトにもお勧めです。
カステラはお好みの厚みにカットしてお召し上がりください。3cm程度の厚みがおすすめです。包丁に60℃以上の熱湯をかけて温めてから切ると、綺麗にカットできますので、ぜひお試しください。
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