グルテンフリースイーツのCOMERU(コメル)お米のクリスマスケーキ

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山形県庄内産はえぬき米粉を100%使用したふわふわスポンジに北海道産生クリームをたっぷり使い、ベリー類をふんだんにのせた期間限定「クリスマスケーキ」です。米粉を使ったスポンジは、生クリームといちごで2層に仕上げています。いちご、ラズベリー、ブルーベリー、ミントの葉を使い、クリスマスリースをイメージしたデコレーションしています。工房内でも小麦を一切使用していないので、完全グルテンフリー商品。専用ボックスに入って届くので、手土産スイーツとしてもおすすめです。

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生クリームとフルーツをたっぷり使用したケーキ

山形県庄内産はえぬき米粉を100%使用したふわふわスポンジに北海道産生クリームをたっぷり使い、ベリー類をふんだんにのせたクリスマスケーキです。いちご、ラズベリー、ブルーベリー、ミントの葉を使い、クリスマスリースをイメージしたデコレーションに仕上げました。工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。

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中までいちごをたっぷり使用

スポンジは生クリームといちごで２層に仕上げました。オーガニックシュガーの優しい甘さといちごの酸味がほどよく合わさった、バランスのいい食味を目指しました。いちごの甘さとふわふわのスポンジをご堪能ください。

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山形県が誇る最高級のブランド米、はえぬきを使用

はえぬきは山形県外でほとんど栽培されることのない、山形ならではの品種。なかでも庄内産はえぬきは、お米の味を評価する食味ランキングで、最高ランクの特Aを22年連続で受賞したほど品質が高いお米です。コメルのスイーツは、そんな庄内産はえぬきを超微細な粒子の米粉に加工して焼き上げています。

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霊峰月山のふもとで育った鶏が産んだ卵

霊峰月山のふもとで自然草と米ぬか等の雑穀を食べ放牧され、循環型農業で育った鶏の卵をたっぷり使用。卵黄、卵白の盛り上がりが高く泡立ちがよく、きめ細やかな卵の力でスイーツの生地をふんわりと仕上げることができました。

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厳選したこだわりの素材

濃厚でまろやかな北海道産バターを使用し、風味豊かな味わいに仕上げました。生地に使用している砂糖は、すべてオーガニックシュガーです。安心・安全なのはもちろんのこと、オーガニックシュガーならではの優しい甘さを感じていただけます。

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ショップより

※この商品は予約商品となります。 ※お届けは12/19以降となります。 ※12/19以前のお届け日をご指定されたお客様には別途調整のご連絡を差し上げますので、ご了承ください。 ※他の商品を同時にご注文された場合、クリスマス商品に合わせてお届けさせていただきますので、ご了承ください。 ※この商品は冷凍便でのお届けとなります。商品到着後は冷蔵にてすぐに解凍していただき、お早めにお召し上がり下さいますようお願い致します。