お米の塩バターキャラメルケーキ 6個入
グルテンフリースイーツのCOMERU(コメル)
山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用した、期間限定キャラメル味の「カップケーキ」です。自家製の塩バターキャラメルとホワイトチョコレートを合わせた、滑らかなガナッシュを包み込んでいます。生地にはオレンジピールを練り込んでいるので、爽やかな酸味とキャラメルの甘さのバランスが秀逸。工房内でも小麦を一切使用していない、完全グルテンフリー商品。きれいなボックスに入って届くので贈り物にもおすすめです。
山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用したキャラメル味のカップケーキです。
自家製の塩バターキャラメルとホワイトチョコレートを合わせた、滑らかなガナッシュを包み込みました。
生地にはオレンジピールを練り込み、爽やかな酸味とキャラメルの甘さのバランスをお楽しみいただけるスイーツに仕上げました。
工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。
冷蔵のままでも美味しくお召し上がりいただけますが、温めることで中のキャラメルガナッシュがとろりと溶け出しさらに美味しくなります。
ご家庭のレンジで500Wで40秒温めてから、スプーンですくいながらお召し上がりください。
はえぬきは山形県外でほとんど栽培されることのない、山形ならではの品種。
なかでも庄内産はえぬきは、お米の味を評価する食味ランキングで、最高ランクの特Aを22年連続で受賞したほど品質が高いお米です。
コメルのスイーツは、そんな庄内産はえぬきを超微細な粒子の米粉に加工して焼き上げています。
霊峰月山のふもとで自然草と米ぬか等の雑穀を食べ放牧され、循環型農業で育った鶏の卵をたっぷり使用。
卵黄、卵白の盛り上がりが高く泡立ちがよく、きめ細やかな卵の力でスイーツの生地をふんわりと仕上げることができました。
濃厚でまろやかな北海道産バターを使用し、風味豊かな味わいに仕上げました。
生地に使用している砂糖は、すべてオーガニックシュガーです。
安心・安全なのはもちろんのこと、オーガニックシュガーならではの優しい甘さを感じていただけます。
温めることで中のキャラメルガナッシュがとろりと溶け出します。
ご家庭のレンジで500Wで40秒温めてからお召し上がりください。
グルテンフリースイーツのCOMERU(コメル)
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