チョコしみしみ！ホロッサクッ食感が心地いい新食感フルーツチョコ

東京 文京区にある「メレ・ド・ショコラ」。「含浸製法」という特別な方法で、フリーズドライのフルーツにじっくりチョコレートを浸みこませた「しみこみショコラ」が人気のお店です。フリーズドライフルーツとチョコレートという組み合わせは珍しくないかもしれませんが、「メレ・ド・ショコラ」の商品は一般的なフルーツチョコとは一味違う、新食感のスイーツとして注目を集めています。

今回ご紹介する「メリメロ ベリー・ドゥザミW」に入っているのは、人気ナンバーワンのストロベリーと、さわやかな甘みのアップル、そして静岡県産青島みかんの3種類。「メリメロ」はフランス語で「ごちゃまぜ」、「ベリー・ドゥザミ」は「いちごとふたりのおともだち」という意味で、まさに小さな缶の中に3つのフルーツがぎっしり入っています。

缶を開けた瞬間、フルーツの甘い香りがふわっと広がります。口に入れると、フリーズドライ特有のサクッとした軽い食感とさわやかな果実感が広がったかと思うと、噛むごとに中からじっくり浸み込んだチョコレートのなめらかで濃厚な味わいが溶け出してきます。

「果実なのにホロッ、チョコなのにサクッ」という不思議な食感と、軽い口当たりの爽やかな果実感がやがてチョコレートのなめらかなで濃厚な舌触りへと変化していく感覚は、ほかのスイーツではなかなか味わえません。

ストロベリーは甘酸っぱさとチョコの甘みのバランスがちょうどよく、アップルはサクッとした食感とりんごのフルーティーさが際立ちます。青島みかんは、柑橘の爽やかさがチョコにぴったり。軽い食感もあってついつい手が伸びてしまいます。紅茶やコーヒーにはもちろん、ワインと合わせてもいいですよ。

いちごのイラストが描かれたかわいらしい缶に入っていて、さらにリボンもあしらわれているので、幅広い年代の方への贈り物としても喜ばれること間違いなし。食べ終わったあとは、小物入れなどとしても使えて実用できなのもうれしいですね。

賞味期限も残り1ヶ月以上と比較的長めなので、相手の都合に合わせて渡せるのもポイント。3種類が個包装で入っているわけではありませんが、缶の中でもそれぞれが見やすく入っているので、友人や家族とシェアするのにもぴったりです。

「しみこみショコラ」という新しいジャンルを切り開いたメレ・ド・ショコラの「メリメロ ベリー・ドゥザミW」は、大切な人への贈り物にも、自分へのちょっとしたご褒美にもおすすめです。

この記事をシェアする