とっておきのガレット・スペシャルセット-2
il Ponte（イルポンテ）

指定日時通り到着しました。段ボールを開けると、黒字にゴールドのショップさんのロゴが入ったシックな化粧箱に、光沢のあるゴールドのリボンが施され、洗練された高級感がありますね。落ち着いた印象の中に華やかさがあり、贈る相手を選びません。

職人さんが1つ1つ手貼りされた化粧箱は見栄え良くしっかり丈夫で、繊細なガレットを保護してくれて安心です。

化粧箱を開けると、個包装されたガレットがバラエティ豊かに4種×1個ずつと、白いパッケージに入ったクジュールラスク1箱が綺麗に収まり、どれも割れ・欠けなく美しい状態です。

ティータイムに、アールグレイの紅茶をおともに早速頂きました。

まずはガレットから。しっかりとした厚みがありますが、非常に繊細な薄い層が幾重にも折り重なったような軽い食感で、小気味良い歯触りがクセになりますね。粉末にしたアーモンドがたっぷり使用されているので、アーモンドの香ばしい風味がちゃんと楽しめるリッチな味わいです。

北海道産小麦の芳醇な香りも優しく広がり、素材へのこだわりが伝わってくるような本格派のガレットです。

今までのガレットは厚めに焼いたクッキーというイメージでしたが、イルテボンさんのガレットは過去食べてきたガレットとは別格のサクサク繊細な食感が秀逸で、ガレットのイメージがアップデートされました。

それぞれのフレーバー毎の感想を以下コメントいたします。

・とっておきのガレット　プレーン
シンプルだからこそ、上質な素材本来の味わいが凝縮したような、奥深く贅沢な味わいです。マイルドな塩味が甜菜糖の優しい甘さを引き立て、アーモンドの風味もしっかりと楽しめる、素朴でありながら印象に残る美味しさです。紅茶はもちろん、コーヒーやホットミルクなど色んな飲み物と合わせて楽しめるベーシックな美味しさです。

・プチごま黒糖添え
ネーミング通り、ごまのプチプチとした食感がガレット生地のアクセントになっており、沖縄県産黒糖の滋味深いコクと甘みにほっこり和みます。ガレット表面が特にさっくりとしているように感じられる点も面白いですね。噛む肌にごまがプチプチと弾け、香ばしさが溢れるような濃厚な味わいが楽しめます。

・優しい美味しさメープル
プレーンのガレットをベースに、メープルシュガー100％で作ったアイシングを絞ってデコレーションした見た目にも心ときめくガレットです。箱を開けたとき、1番手前に置かれ可愛らしい存在感がありますね。他のガレットが甘さ控えめなのに対し、こちらのメープルとプチごま黒糖は甘めなので疲れたときのリフレッシュにぴったりです。クルミのトッピングが食感や見た目のアクセントになっており、目でも舌でも楽しめるおしゃれな1枚ですね。

・ショコラ味わうショコラ
よくあるチョコレートの焼き菓子を想像しながら頂くと、甘さよりもカカオの風味やほろ苦さが感じられる大人の味わいです。ただ甘いだけのチョコスイーツとは違い、香り豊かで味わい深く、カカオの旨みが凝縮したような贅沢な味わいです。甘さとほろ苦さのバランスが絶妙なショコラ味は、他にありそうでなく、普段あまりチョコスイーツを食べられない方にも楽しんで頂ける上品な甘さです。

続いてクジュールラスク。袋を開けるとチーズの香りがふわっと広がり期待が膨らみます。コロンと可愛いらしい1口サイズのラスクで、ぱくっと食べるとパリパリになるまで焼いたチーズそのものを食べているような感覚になるくらい、パルミジャーノレッジャーノの美味しさをダイレクトに味わえます。

原材料のかなりの割合をチーズが占めてるのではと感じさせる、チーズの香りや旨みが際立つ逸品です。24ヶ月もののパルミジャーノレッジャーノを惜しみなく使用されており、鼻に抜けるチーズの香りの余韻にも浸りたくなるような、チーズ好きにはたまらないラスクです。ワインと相性抜群なので、おつまみにもぴったりだと思います。

焼き菓子専門店さんがバターではなく国産材料100%のこめ胚芽油を使用し、ベーキングパウダーも使わずに素材本来の美味しさを引き出し焼き上げた体に優しいガレットと、オリジナルのチーズ入りおつまみ系ラスクがセットになった、おやつや晩酌などいろんなシーンで楽しむことができる贅沢な詰め合わせなので、贈り物や手土産、自分へのご褒美にぜひおすすめしたいです。

保存料や着色料、香料など余計なものを加えずに、基本素材を大切に作られた実直なスイーツなので、大切な方へのプレゼントなどここ1番のギフトにも自信を持ってチョイスできる確かな逸品です。

丁寧に梱包されており、箱の角のつぶれや中のお菓子の壊れ等全くなく、とてもきれいに気持ちの良い状態で届きました。リボンのついた黒いお箱も高級感があり、おしゃれです。

■プレーン
サクッとした後口の中でほろほろっとなる食感。甘すぎることなくアーモンドプードルの風味とほんのり塩味と素材のお味を感じられるガレットでした。

■ショコラ味わうショコラ
ビターな味わいの大人のガレットです。苦さがちょうどよくてココアの風味がとても良いです。

■優しい美味しさメープル
サクッとした食感フワッとメープルが香る優しいお味です。甘さもあります。

■プチごま黒糖添え
ごまがたくさん入っていてプチプチの食感。黒糖の優しく深い甘みがごまのおいしさを引き立てています。

■クジュールラスクプレミアム
ラスクだと思っていたら全然違いました。見た目も可愛いい焼き菓子で、香ばしくチーズの旨みを堪能できるのでワインのお供にピッタリです。

素材の味がしっかりと感じられ、美味しくて身体に優しいこちらのガレットセットは、約16cm×18cmとかわいいサイズのお箱入りなので、プチギフトにおすすめです。

【包装】
イルポンテ様が、商品と、届ける先のお相手の事を大切に思われていることが、まず梱包に表れていました。そのとても丁寧な扱い方に、私自身、特別な贈り物を受け取ったように感じました。

出てきたのはミルクティーのようなブラウンのリボンがかけられた黒の箱で、上品な色合いとかわいいリボンに心奪われました。箱も高級感がありとても素敵でした。

ガレットとクジュールラスク、どちらの包装もシンプルながら美しく、ガレットが入っているゴールドの包み紙もアクセントになっていて、実際にいただく前から目でも十分に楽しませていただきました。そんなところにもイルポンテ様のこだわりが隠されているのかなと思いました。

【お菓子】
まずガレットですが、口に入れた瞬間、美味しい…！！と感動しました！バターは入っていないのに、それを感じさせない風味の豊かさとコクがあり、噛むほどに味わい深く。ぺろりとひとつ食べてしまえる軽さもあるけれど、ひとつでも満足感がありました。アーモンドパウダーが贅沢に使用されているのがこの美味しさのひとつの理由なのかなと思いました。

■プレーン
シンプルなガレット。しみじみ美味しい。焼き色もとても綺麗。

■ショコラ味わうショコラ
とてもビターなのかと思いきや、じんわり優しい甘みがひろがりちょうど良い。ガレットとの相性抜群で、焼きチョコのような。チョコ好きな私にはこちらが一番のお気に入り。

■優しい甘さメープル
かけられたメープルシュガーがカリカリで甘くて良いアクセント。ほっこりする美味しさ。

■プチごま黒糖添え
意外な組み合わせでしたが、ごまの香ばしさの後に黒糖の優しい甘さが香り相性良し。ごま好きにはたまらない美味しさ。

■クジュールラスクの特製パルミジャーノレッジャーノ
封を開けた瞬間、良い香り。噛むと芳醇な美味しさが口いっぱいに広がりました。カリッと食感もとても良く、チーズのコクとしょっぱさがワインによく合いました。甘い物を食べるとしょっぱい物も食べたくなるので、こうしてガレットとセットになっているのはとても良いなと思いました。

【最後に】
イルポンテ様が、材料にこだわり、食べる人が安心して美味しく食べられる、身体にも優しいお菓子作りをされている事を知り、期待していましたが、その期待を遥かに上回るお菓子たちでした。素材を厳選し、丁寧に丁寧に作られたお菓子はこんなにも美味しいのか……と本当に感動しました。

この美味しさ、大切な人にも味わってほしいと思えるものでしたし、個包装の裏に貼られたシールには、原材料が産地まで記載されており、贈り物として安心感がありとても良いなと思いました。

また、同封されていたパンフレットにも、ひとつひとつの商品が詳しく書かれてあり、これはこんなお菓子なんだなと確認しながら食べられますし、他にどんな商品があるんだろう？と思う時にも見やすいと思いました。

こんなにすべてが揃ったお菓子ってなかなかありません。自分用にも、贈り物としてもぜひ利用したいと思えるお菓子でした。

イルポンテさんのとっておきのガレット・スペシャル2が届きました。外包の段ボールを開けると高級そうな箱がありました。開けるとガレットが丁寧にならべられてはいっており、一つひとつ輝いて見えました。

手書きのメッセージに感動したのと、外包の段ボールの梱包テープの端が少し折られていて、段ボールをつぶす作業がしやすかったです。このような細やかな配慮がガレットを食べる前から嬉しかったです。

「クジュールラスク」は、少し硬めでチーズの香りや味をふんだんに感じることができました。赤ワインが好きなのですが、よく合いました。

「とっておきのガレットやさしい美味しさメープル」は、カラメルの味がしっかりしてとても美味しかったです。

「とっておきのガレット黒糖ごま」は、やさしい黒糖の甘みとプチプチのごまの食感を楽しむことができました。ごまがたくさんはいっています。

「とっておきのガレットショコラ味わうショコラ」は、濃厚なショコラ味で贅沢な気分になりました。コーヒーによく合いました。濃厚で満足感が高いです。

「とっておきのガレットプレーン」は卵の味をダイレクトに感じることができました。

どれも見た目が美しく、思わず手に取ってみたくなるガレットばかりでした。

高級感のある貼箱に、ゴールドのサテンのリボンがかかった華やかなラッピングで届きました。貼箱は職人さんの丁寧な手仕事によるもので、美しいだけでなく丈夫です。繊細な焼菓子をしっかり守ってくれるので、お取り寄せでも安心です。

それぞれのお味は…

【プレーン】
素材の持つ美味しさが際立つガレットです。この美味しさは、とっておきの素材だけで作られている証拠だなと思いました。 シンプルだからこそ、出せる美味しさだと思います。

【黒糖とごま】
沖縄県産の黒糖の、少し後を引く甘さと、香ばしいごまの相性が抜群です。プチプチとした食感も楽しめます。

【メープル】
プレーンのガレットに、メープルシュガーのアイシングと、クルミのトッピングがされています。食感にも見た目にもアクセントになっていて、楽しいです。

【ショコラ】
オランダ産のショコラたっぷりのガレットです。甘くほろ苦い、大人味です。アールグレイと一緒にいただいたのですが、相性が良く、美味しかったです。

【クジュールラスク 特選パルミジャーノレッジャーノ】
チーズの本場であるイタリアのジェンナーリ社の、伝統的なパルミジャーノレッジャーノを使用されている、特選の名にふさわしいラスクです。チーズの美味しさを味わえるぎりぎりまで、パルミジャーノレッジャーノが入っています。
口にした瞬間に、芳醇なチーズの香りと旨味が広がり、心地よい余韻が残ります。クセになる美味しさで、止まらなくなります。ワインとの相性が抜群です。おつまみとしてもおやつとしてもおすすめです。

どちらも、好きな飲み物と一緒に、ゆっくりといただきたくなるお菓子でした。安心安全で、身体に優しいところも嬉しいです。素敵なお家時間が楽しめるので、おすすめです。