天草産天然ハモ400g

人生初のハモしゃぶでした。 土地柄、ハモを食べる機会がほとんどなく、スーパーで買った湯引きにボソボソしていて固く美味しくない食べ物という認識でした。一方、旦那さんは学生の頃京都のお料理やさんで人生初のハモを食べておりハモが大好物だと言っていました。 ある時、ハモだと思って食べたのがウミヘビだったりと...

旅館や料亭で食べる高級イメージがあるハモ。 モニター当選した時から孫たちがどれぐらいのハモが届くのー？ 締めはうどんがいいかなー？など想像してくれて、たのしみに待っていました。 発泡スチロールで送られてきて見た目もキレイな状態で送られてきました。 実は仕事で、魚を扱っている私なのですがとても綺麗な...

指定した日時にクール便で届きました。 こちらの商品は以前も頼んだ事があるのですが、苦手な魚臭さがなく、とても新鮮です。 今回も、綺麗に並べられたハモがたっぷりと入っていました。 丁寧な写真付きの説明書が同封されていますので、その手順通りに準備しました。出汁や昆布、梅肉ソースや酢味噌もついているので準...

ハモは数えれるほどしか食べたことがなく、自宅で食べたことは、１度もなかったので今回自宅にハモが届くことをとっても楽しみに待っていました！ 自宅にハモが届いてすぐに冷蔵庫に入れハモしゃぶに使うお野菜などを用意して、早速いただきました！ ４００gのハモは見た目少ないかな？と思ったのですが実際はたっぷ...

関東では滅多に口にする事ができない鱧、運良く和食店で出てきたとしても、ほんの一時でしかも数切れ‥やはり関西へ行かないと満足のいく鱧料理は食べられないな、と長年思っていました。それがおとりよせネットで気軽に、しかも天草産の天然鱧が切り身になってお出汁やソースも付いて手軽に味わえるという事で、とても楽し...

大阪出身で祖母は京都出身ということもあり、幼い頃から夏の味といえば、ウナギより鱧・さらしクジラ（おばけ）でした。 鱧は生で骨切りしたものを買ってきて、家で湯引きし梅肉で食べるのがとても楽しみでした。結婚してからは転勤族ということもあり、スーパーでパックされたものを買っていましたが、水っぽく梅肉の味...

骨切りされた美しい身のハモをはじめ、出汁を取るためのハモのアラや出汁パック、上質な昆布がセットになっており、作り方の説明も入っているため、普段お料理をしない人でも簡単に料亭のような「ハモしゃぶ」が楽しめると思います。 また、梅だれとからしみその２種類のつけだれと、細かく刻まれたあさつきまで入ってお...

家で本格的な鱧鍋が食べられます！ 出汁を出すのに用いる鱧のアラ、昆布、だしパックが初めから付いているので用意するのはお水だけ。お出汁の出し方も写真付きの説明書があるので迷わずに作れました！ 鱧も臭みがなく、セットのネギと梅肉、芥子酢味噌とも良くあっていてとても美味しかったです。子供でも食べやすいよう...

旅館や料亭で食べるイメージがあるハモだけに自宅で食べれる日を楽しみにしていました。 発泡スチロールで送られてきて保冷剤も入っていて見た目もキレイな状態で送られてきました。 説明書はカラー画像がついていてとてもわかりやすく順に見ながら出汁を作りました。 ハモをしゃぶしゃぶしていると花が開いて思わず、わ...

丁寧に梱包・食べ方を記載した用紙が付いていて、その通り作って見ました。 まぁ簡単♪ 昆布・鰹だしの他、出汁取り用のアラも入っているのでお出汁だけでもとても美味しくいただけてしまうほどしっかりお味がしました。 お鍋の隣に氷水も用意し、しゃぶしゃぶと湯引きと2種類楽しむことも出来ました つけダレに梅と...