米沢牛100％ハンバーグ 140g 5枚
米沢牛専門店さかの

冷凍で届きました。
一袋に５枚のハンバーグが冷凍の状態で入っています。
美味しい焼き方は、同封の紙に書いてあったので、それを参考に焼いてみました。

まず、食べる前日に冷蔵庫に入れておきます。ここがやや注意ポイントかなと思いました。できれば、もう少し早く食べることができる方法があったらうれしいなと思います。

そして、中央部分にくぼみをつけて、フライパンで焼いてみました。最初は一気に表面を焼き、肉汁を封じ込めて、ひっくり返して弱火で火を通し、さらに蓋をして蒸し焼きにすると柔らかくジューシーに焼きあがるということなので、やってみました。

とっても大きくて、やや焼くのに時間がかかりますが、ふっくらジューシーに焼きあがりました。肉汁を使ってデミグラスソースを作り、ハンバーグの上にかけてみました！

お味は、さすが米沢牛100％なので、しっかりとお肉のうまみがあります。大きなハンバーグを切ってみると、肉汁も出てきて、お肉も硬くならずにふんわりした口当たりが大満足でした！米沢牛って今まで食べたことが無かったのですが、今回初めて味わうことができて感動でした。ふっくらジューシーで、しかもお肉もしっかりと食べごたえがあり、とてもおいしかったです！

また、北見・美幌産の玉ねぎもシャキシャキしていて、とても存在感があります。卵やパン粉にもこだわりがあり、職人が一つ一つ手作りで作り上げているということで、ちゃんと手作り感もありました。

冷凍のハンバーグなので、自分の好きな時に食べることができるのが嬉しいです。自宅で、こんなに高級な米沢牛100％のハンバーグを味わえることができるなんて、感動しました！自宅でのちょっとリッチなお取り寄せにはもちろん、ギフトとしても誰にでも喜ばれると思います。

パンフレットには、「材料」として「米沢牛100％ハンバーグ」としか記載されていなかったのですが、「原材料」と紛らわしいので、できれば原材料を書いてほしかったです。