野菜のオイル漬け　コロコロ　マイルド＆ホット　セット
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おもてなしにもぴったりの大分県産野菜のオイル漬けのセットです。
そのまま食べるのはもちろん、サラダにしたり、クラッカーに乗せたりといろいろな食べ方ができます。

お味は2種類。
ジャガイモ、かぼちゃをこめ油に漬けた「マイルド」と、ジャガイモとさつまいもを唐辛子オイルに漬けたピリ辛の「ホット」。

驚くのが野菜の存在感。
大きくカットされた野菜はそ、れぞれのほくほくとした食感もきちんと残っていて食べごたえ十分！
このままピックにさして簡単前菜がすぐにできます。

この野菜の大きさとオイルを生かして、温野菜とあえてホットサラダにしたり、パスタにしてもグッド！！

ちょっと手をかけた食べ方としてはこれにニンニクと海老を足して加熱すれば簡単アヒージョ。
アンチョビと牛乳で煮たにんにくをプラスしてペーストにしてバーニャカウダなど。

またツナと一緒にフードプロセッサーにかけてクラッカーやチコリボードに乗せるのもおしゃれです。

どうしてもオイルが残るのでこのオイルにさらに野菜を足してアヒージョ
やこのオイルをベースにドレッシングをつくってもおいしいし、ペペロンチーノも簡単に作れます。

そのままバゲットにのせて食べてもおいしいのでビンもおしゃれで、もちよりパーティにこれとバゲットをもっていけばそれだけでワインにあう1品ができちゃいます！

ビン詰の野菜というとピクルスが一般的かもしれないけど、このオイル漬けはピクルスよりも使い勝手抜群！
長期保存できるのも便利だし、重宝すること間違いなしです♪

じゃがいもが2本とも入っているので、野菜のバリエーションがもっとあるといいと思いました。