天然 活オマール海老（450ｇ）2尾セット
活物専門商社　魚活

まず、届いた瞬間から圧倒されました！！
丁寧に箱に入れて頂き、開けてみると、真っ赤で美しいオマール海老達が生きたまま並べられていました！！
届いた瞬間まで生きている海老を頂くことは今までなかったので、動いていた瞬間、かなり圧倒されましたね！
それから新鮮さがすごかったです！

そしていざ調理開始！！
今回はオマール海老そのままの味わいを噛みしめて味わいたかったので、茹でてダイレクトに味わわせて頂く事に！

鍋にお湯を沸かして、少量の天然塩を入れて海老本来の旨みや甘みを引き出してみよう！
豪快にそのままお湯の中に入れて茹でる事１０分！
初めてオマール海老を調理する人にとって、同封されていた調理説明書は大変助かりました！！
丁寧に写真付きでのせて下さって頂いていたので、分かりやすく調理に取り組めました！

茹であがったオマール海老は相変わらず赤くて圧倒される迫力！
せっかくなので豪快な食べ方でいきました！
まず、つけタレは３つ作って、「醤油麹バター」と「手作りタルタルソース」に「ガーリックオイル」にしました！

醤油麹は自分で以前作っている物があったので、これにバターを溶かして混ぜ合わせてみました！オマール海老の肉厚で比較的さっぱりした身は、バターのクリーミー感と抜群の相性！醤油麹は普通のお醤油よりも旨みが濃厚なので、コク深くこれがバターのクリーミー感を底上げしてくれてより美味しく頂けました！濃厚なオマール海老本来の旨みや甘みを引き立ててくれていました！
それから「手作りタルタルソース」は「卵」「玉ねぎ」「マスタード」「牛乳か生クリーム」「マヨネーズ」「きゅうり」「パセリ」などを混ぜ合わせた物で、これがまたオマール海老の風味との相性抜群だったので驚きでした！少し洋風の味わいに仕上げてくれましたよ～！
それから「ガーリックオイル」。これも意外に意外だったのですが、かなり合うんです！つぶしたニンニク適量に、オリーブオイルと塩などシンプルな素材を合わせたオイルで、これがまた美味しいんです！ニンニクとオマール海老って合うんですね～！

ソースをいくつか作ってみたのは正解でした！色々なオマール海老の風味を味わえて飽きずに非常に楽しく頂けました！しかし、ソースも良かったのですが、オマール海老本来の旨みや甘みがしっかりと凝縮されていたので、そのまま食べても非常に美味しかったです！
私としましては、塩のみでも大満足でした！
食感はぷりっぷりで噛みごたえ抜群！
風味も旨みとコクがしっかり！それに、中にあるお味噌がこれまた甘～くて濃厚で驚きました！！
オマール海老の美味しさは食感から口の中でなくなるまで期待を裏切らない美味しさです！

このオマール海老を頂いたら他の海老が絶対物足りなくなりそうですね！
口の中で噛めば噛むほどに溢れてくる海老本来の旨みや甘みのエキスが口いっぱいに広がるともう幸せな気持ちになりますよ～！
それからビールや日本酒はもちろんですが、ワインとの相性も良かったです！！
見て感動！食べて感激！完璧なオマール海老です！！
これはパーティなどの際にも注文してみたいなって思いました！！