イベリコ豚ロースしゃぶしゃぶ用 400g (2-3人前) ベジョータ
イベリコ豚専門店 スエヒロ家
極上の霜降り、濃厚な赤身ととろける脂身が絶妙なおいしさのイベリコ豚ロース。大阪「イベリコ豚専門店 スエヒロ家」世界最高峰の豚肉を「しゃぶしゃぶ」で堪能していただけます。
最上級の部位“ロース肉”、世界の食通達の舌を魅了し続けるイベリコ豚の中でも数パーセントしかない最高級ランク『ベジョータ』が生み出すしゃぶしゃぶは濃厚な旨みがふわ～っと広がります。
しゃぶしゃぶが食べ終わる頃には、鍋の中に極上のダシが完成しています。シメの雑炊はダシに溶け込んだイベリコ豚の脂の甘みが引き立ち至福のひとときです。
ベストギフトアワード2016 グルメ部門『金賞』受賞しました。
★ベストギフトアワード2016 グルメ部門『金賞』受賞★
お歳暮・お正月用等にお勧め。
イベリコ豚のしゃぶしゃぶの中でも、希少な最高級ランク『ベジョータ』。イベリコ豚を贅沢にあっさりぜ食べたい方にはお勧めです。
イベリコ豚の旨み、甘味に感動っ！
シルバーの箱の中から竹皮に包まれたたくさんのイベリコ豚がっ！かなりボリュームありました！
綺麗に整列された切り身！9枚ずつ、5シート入ってました！
シンプルにまずは昆出汁で！岩塩で頂きました！旨み、スゴイです！
たくさんの種類の豚を食べてきた中で本当にイベリコ豚の肉質・脂身の甘味、赤身の旨みは格別です！
スエヒロさんのシルバーの冷凍用の配送BOXに、まず「わぁ！素敵！」と驚きました！
一層ウキウキ感が高まります！！
中にはイベリコ豚であることの保証書と、とても丁寧にお薦めの食べ方が書かれた説明書が入っていて、一層特別感が増し、本当に解凍が待ち遠しかったです。
解凍は説明書にも書かれていましたが、冷蔵庫で行うのが一番！(ほとんどドリップが出ません)
豚肉はセロファンに一枚一枚整列して並べられており、とても取りやすくて大変嬉しかったです！
火を通す時間はごく短時間！
旨みは格別です！
これからのお鍋の季節、自分への御褒美はもちろん、御呼ばれの際にも最適な一品だとおもいました！
上品な旨みを堪能出来るイベリコ豚のしゃぶしゃぶ、かなりオススメです！
もし・・・ですが、イベリコ豚の旨みを一番感じられる岩塩が少し添えられていると嬉しいです。(笑)
岩塩の味も色々で・・・自分でもイベリコ豚に合う岩塩を見つけてみたくなりました！
更新日：2015年12月28日
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