豊後・米仕上牛ローストビーフ
大分県酪食肉公社通販店　米しあげ.jp

小さめのコンパクトな発泡スチロールで到着！
しっかりと密閉された中には更に保冷剤が入れられて居て、ショップさんの丁寧な心遣いと溶け出す事なく冷凍の状態で届いた商品に安心感と有り難みが感じられました。

中身は、
・米仕上ローストビーフ 200g×2塊
・専用のタレ×4個
・豊後 米仕上牛の説明書
がセットになっていました。

大分県産のお米、それも飼育用の米を200kg以上も与えて育ったその名の通り「米仕上」の牛のローストビーフ。
エサのお米だけでなく、飼育や出荷も全て大分で行われている安全性も嬉しいです。

未開封の冷凍では60日間と保存も利くので便利です。
解凍は自然解凍で、寒い時期なので少し長めに3時間程置きました。

小振りな200gの塊は普段の包丁でもスッと切りやすく綺麗に切り分ける事が出来ます。

肝心のお味は、先ずとにかくお肉の柔らかさに驚きです！
赤身のお肉なので弾力があるのかな？と、食べ難くないか・スジ等が気にならないか不安でしたが一口食べればその不安は完全に消えて無くなります。

初めはそのまま何も付けずに頂きましたがきちんと下味が付けてあり、何より米仕上牛自体に詰まった美味しさが次から次へと溢れ出して来てこれだけでも十分過ぎる程にうま味を感じられます。

脂身が少なくさっぱりとヘルシーで引き締まったお肉にも関わらず、食べるとても濃厚でコクとまろやかさがたっぷりのほろほろと蕩けて行く不思議なローストビーフ。
付属のタレを付けても勿論美味しく、また違った味わいでお野菜を巻いて食べても相性抜群でした！

ワインやお酒にも、食卓のメインやパーティー、ギフトとしても大活躍してくれそうな贅沢なローストビーフです！

大きな保冷剤を入れて頂いてとても有り難いのですが、他にも商品がずれないようなクッション材になる物が入っていると良いと思いました。
ギフト等の贈り物として利用する際にもう少しデザイン性のある箱が選べると嬉しいです。