WEBセット　『梅』
山越うどん

冷凍うどんの方が手軽に作れて一人分が簡単に作れるため、いつもは生麺よりも冷凍うどん派です・・・！しかしこの山越うどんは、じっくり時間かけて茹であげると本当においしいので、手間をかける価値があると思います。冷凍うどんにはない、生麺ならではのコシとつやつや感が楽しめます。
普段のうどんとは違う特別な美味しさを楽しみたい時・・・年越しや年明けうどんにぜひ年寄せたい商品です。実家が香川県にあり、年末年始は地元で過ごすのですが、毎年山越うどんの店舗は年末年始に大行列ができています。そんな中お店に行った気分で食べる山越うどんは最高でした。笑

おすすめの食べ方は釜揚げうどんです。茹でたての熱々うどんに、生卵と醤油、ネギ、ゴマだけで十分美味しいです。

冷凍うどんだと、熱々に茹でたうどんはコシが弱まってしまうので冷水で麺をしめて食べることが多いです。山越うどんの場合は、熱々でも十分コシのある麺が楽しめるので試してみてほしいです。

一人暮らしなど大鍋がないお家の場合は、一袋分のうどんを一度に茹でるのが難しいと思います。茹でている途中で吹きこぼれてしまいました。大鍋がなくても上手に茹でられる方法を掲載してほしいです。