飛騨のどぶ720ml
渡辺酒造店公式通販

いわゆる一般的などぶろくとは違って、発泡や酸味はあまり感じられず、どちらかというと米麹の甘さやトロミが前面に出た濃厚なお味が特徴のお酒です。

よく「高発泡なので、開封時は爆発に注意」という恐ろしい（！）フレーズの濁り酒を見かけますが　この「飛騨のどぶ」はその心配もなく普通に安心して開封できました。

アルコールにはそれほど強くないので、炭酸で割って頂きましたが、ややきつめのトロミが程よく緩和されて　喉ごしのよいさらりとした飲み口で頂けました。

これからのお鍋の季節は、氷と炭酸の入ったグラスでキリリと冷やし、まったりと食事の時間を楽しみたいですね。

また、こちらのホームページは会社としてのこだわりや杜氏さんの紹介など、読み物としても大変面白くてためになりました。　普段は何気なく飲んでいるお酒にもそれぞれストーリーがあるのですね。