柿こーり　6個入
柿の専門　奈良吉野いしい

柿専門に商品を展開しているお店が、『吉野葛』と『西吉野の柿』とで創りあげた新食感の和スイーツです。

葛を使ったスイーツはいろいろあるけれど、凍らせたものに出会ったのは初めて。吉野の特産品である柿の甘みを凝縮させた後、葛餅で包んで凍らせたものです。

袋を開けると葛餅が白く凍っています。解凍具合で、食感や美味しさをいろいろに楽しめるとのこと。

一番のおすすめは半解凍ということなので、待ってみました。だんだんに中の柿の鮮やかな色が透けてきて、食べ頃までの時間も楽しめます。見た目も涼やかで、品のよい冷菓に期待は高まり・・・

口に運んでみると、葛餅はもちもち＆ぷるっぷる、中の柿はまだしゃりしゃり☆ 初めての食感を楽しみながら・・・ う～ん、おいし～♪

ひんやりしていて、葛餅の甘さは控えめ。そのため柿そのものの味わいが分かって、やさしく包み込んだ葛餅との相性も絶妙☆ 柿のやさしい甘みを大切にした作りが、柿好きにはなんとも嬉しいです。

お好みの解凍具合で、自分だけの「一番おいしい！」を見つけるのも楽しみ♪ 私は白く葛餅が凍ったままの、しゃり＆もちの食感で食べるのもお気に入りです。

冷凍で届いて賞味期間も長いので、食べたい時に１個ずつ解凍して楽しめるのも良いところ。若い方にはもちろん、単身の高齢者(私の場合、祖母や叔母叔父たち)にも贈ってあげたいような気持になりました。

秋以外にも柿スイーツが贈れて、楽しんでもらえる意外性もおすすめのポイント☆ 柿をよく知るからこそのこだわりの作りは、老若男女問わず喜んでもらえる、奈良の涼やかな逸品ですね。