オリーブ牛特選肩スライス 400グラム
オリーブ牛専門店 レストハウスしのはら

まず、一日目に肉の味を試す為にさっと焼き、塩とコショウで味見、そしてわさび醤油で味見。
どちらもしっかり味が濃い、夫の好きな肉の味のようでした。
私的にはさっとあぶっただけなのですが、少々肉の硬さが気になりました。
二日目は「すき焼牛」として売られているのでその食べ方で。
我が家は関西風なので、割り下なしの鍋の中で調合する作り方です。
鍋に牛脂をとかし、熱々の鍋に肉を敷き砂糖をかけて日本酒、醤油と加えます。
ジュッとした香りがたまりません。
こちらは生卵につけて食べました。
夫は大喜び、ここでも私は少し肉の硬さが気になりました。
我が家がいつもすき焼き用で買っている肉よりかはかたい、そんな印象を受けました。
味は肉臭さもなくよかっただけに、やわらかい肉を想像して食べると少し・・・な印象になります。
ただ、夫は「美味しい美味しい」と食べていたので、男性には人気があるようです。

肉が値段の割にはかたかったかな・・・