とらふぐチリ鍋（450g）
とらふぐ販売ふくとく

クール冷蔵便で届いた発泡スチロールの箱を開けるとフグの切り身パック・ふぐの皮・青ネギ・ひれ酒用のひれ・ポン酢・もみじおろし・作り方の用紙が丁寧に且つキッチリと入ってました。

まず、思ったことは予想していたよりも全てがボリュームがあるように感じましたっ！
特にふぐの皮は、パックにギッシリ入っていて驚きました笑
また出汁昆布も入っていたので、野菜とキノコ、豆腐を用意するだけで美味しいお鍋ができちゃうのでありがたいと思いました。

では、肝心のお味です。

とらふぐチリ鍋
昆布で出汁をとった後にアラを入れて4〜5分炊いただけで昆布出汁とアラから出たふぐの出汁の香りが混ざって良い香りでした。
そこに大ぶりのブクの身と野菜やキノコなどを入れて煮込みました。
特製ポン酢にもみじおろしと青ネギを入れてフグの身を食べたら、鱈みたいにホロホロの身かと思ったらブクはプリッとしていて、でも口の中に入れと柔らかく身がほぐれて美味しかったです！
出汁を取る際に入れたアラにもたくさん身がついていて食べ応えがありました。
そして野菜もフグの旨みが詰まったお出汁が沁みて美味しかったです。
また特製ポン酢は柑橘が効いているんですが、酸っぱ過ぎず、お鍋の具と食べるとまろやかになって、そこにもみじおろしの辛味が合わさって良かったです。
雑炊
ブクの身と野菜を食べ終わった後のお出汁は、とろみが出ていてビックリしました。
そこにご飯を入れて溶き卵を回し入れて食べました。
昆布とフグと野菜の出汁だけなのでさっぱりしているのに旨味が詰まっていて美味しかったです。
途中、味変でポン酢や柚子胡椒をちょい足しをしてみたのですが、どちらにもフグの旨みが負けず、ケンカもせず、また違った美味しさを味わえて楽しかったです！

フグの皮
ポン酢を少しつけて食べました。
臭みもなく、コリコリとした食感とゼラチンっぽい感じもあってコラーゲンをたくさん取れるなぁと思いました。
とても量が多いので、1回では食べきれなかったので翌日も食べました笑

ひれ酒
ヒレ酒用のヒレも2・3枚かなと思っていたら倍以上の8枚も入っていて贅沢だなぁと思いました。
トースターで軽く焼きて、熱燗に入れて呑みました。
私自身、ヒレ酒を初めて呑んだのですが、香ばしい香りと日本酒がこんなにマッチするとは思ってなくて驚きました。美味しかったです♪

お家でこんなに手軽に高級フグのお鍋が食べられて家族みんな大満足でした。
これから卒業や入学、また記念日などのお祝いの際の食事や贈り物としてピッタリなので活用していきたいと思いました。
今回はお鍋を頂いたので次回はふぐ刺しを食べたいと思いますっ☆
寒の戻りで冷えていた体がフグのおかげでポカポカになりました笑
ごちそうさまでした〜！

お鍋の作り方がもう少し詳しく説明があるとありがたいです！