松阪牛ステーキ DX（ステーキ・ハンバーグ・メンチカツ）
特選松阪牛専門店 やまと

牛肉の中でもいちばん有名なブランド牛が松阪牛ではないかと思うのですが、こちらのセットは、ステーキ（モモの最奥にある希少部位！）、ハンバーグ、松坂豚も使われているメンチカツの3種類が楽しめるバラエティーに富んだセットだということで、とても楽しみにしておりました！指定通りに冷凍便で届きました。中には、商品のほかに松阪牛の証明書、とても丁寧に作られたレシピ（このセットだけではなくて、他のお肉のレシピもたくさんカラーで掲載）などが同封されていました。

　すべての商品が想像していた以上に小さめではありますが、とても美味しそうに解凍できたので翌日に調理を。

　まず、ハンバーグは焼く時に中央を凹ませるところで軽くしか力は入れていないのに2つともひび割れてしまったのが残念ではあったのですが、レシピ通りに作った赤ワインのソースがとても美味しく、ハンバーグも旨味と肉汁たっぷりでさすが松阪牛！と思える美味しさでした。

　メンチカツは、レンジとトースターで簡単に調理できました。ハンバーグと同じソースでいただいたのですが、松阪牛100%のハンバーグとはまた違い、松阪牛に松坂豚の加わったひき肉が衣の中に閉じ込められていて、一口噛むと両方のお肉の旨味が一気に溢れ出します！夕飯のおかずにしては小さめではあるのですが、もし、これがお昼のお弁当に入っていたら小躍りするだろうなあと思うくらいに美味しい！

　ステーキもレシピ通りにフライパンで焼き、お肉を焼き終えた後のフライパンでこんにゃくステーキも焼き、残りの牛脂でガーリックライスも作りました。
　松阪牛のステーキの美味しいこと！モモの希少部位の芯々は、とても柔らかくて、とろけるような食感だけど赤身の旨味もあって、噛めば噛むほどいいお肉だとわかる味でした！そして、ガーリックライス！これがものすごく美味しくて感激しました！〆にこれを食べる楽しみがあるのなら、週7でステーキにしたい！と思えるくらいに、香りもよくて、中毒性のある焼き飯でした。

とにかく小さめではあるので、女性の私にはなんとか足りましたが、大食漢の夫はその日の夜中に定食屋さんに夜食を食べにゆくくらいお腹が空いてしまったようです。育ち盛りのお子さんがいる家庭でも同様かもしれないと思いました。また、ステーキのレシピのこんにゃくステーキは特になくてもよかったように思います。このセットで、お肉のgも選べるセットがあるともっといいのかなあと思いました。