北海道噴火湾産 浜茹で黄金毛ガニ400～500g（1尾）
通販専門店ふるさと産直村
北海道長万部町で水揚げされた噴火湾産の「浜茹で黄金毛ガニ」です。繊細で甘みが強く引き締った身肉、鮮やかな黄金色に輝き、濃厚クリーミーで、コクと甘みのあるカニミソは絶品です。噴火湾産の毛蟹は他の毛蟹と比べ、カニミソが柔らかめなので、ダキ肉(胸肉)部分が特に美味。資源保護のため厳しく漁が制限されているので、1年間で6月下旬～7月上旬の僅か10日間程と旬の限られた漁期に、5km沖の限られた範囲内でしか獲ることができません。漁獲量も少なく地元北海道民でも滅多に口にすることが無く希少価値の高い幻の黄金毛ガニです。
冷蔵庫でゆっくり自然解凍してお召し上がりください。剥き方がわかるリーフレットも同梱しております。
美味しいカニを食べたいならコレ！
立派な毛ガニです
身がたっぷり
美味しすぎました
通販専門店ふるさと産直村様の『北海道噴火湾産 浜茹で黄金毛ガニ400〜500g(1尾)』をモニターさせていただきました。
指定通りの日時に届きました。
1年間で僅か10日程と旬の限られた漁期に、限られた範囲でしか獲ることのできない、地元の北海道民でも滅多に口にすることがない、希少価値の高い幻の黄金毛ガニだそうです。
きちんと解凍方法、捌き方が書かれている説明書も同封されています。
まずはキッチンペーパーに包んでひっくり返した状態で1日〜1日半解凍します。
冷蔵庫の中がカニの匂いでいっぱいでした(笑)
丸2日解凍してもまだ氷が残っていましたが、氷を落としながら捌いているうちにいい感じに解凍されました。
しっかりしたトゲがあるので、捌く時にはしっかりした軍手が必須です。
時間はかかりましたが、キッチンバサミを使って頑張って捌き、身をほぐしました。
甲羅の中には濃厚なカニ味噌、脚を開くとたっぷり身が詰まっていて、本当に立派なカニでした。
本物のカニをいただくのは何年振りでしょうか…。
ちょうどいい塩茹で加減でお味は濃厚！
何もつけなくてもとても美味しくいただけました！
素人には少し大変な作業でしたが、自分で捌くからこその達成感とジューシーな美味しさが最高潮に味わえたと思います。
カニを食べていると塩分で手が痒くなってくるイメージがありましたが、今回は痒くならなかったなぁと後になって気づきました。
美味しいカニを食べたい方には自信を持ってオススメできる商品です。
最高のカニだったので、ギフト用に贈るのであればもう少し高級感のある梱包がされていると嬉しいです。
更新日：2024年11月18日
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ご家庭の冷蔵庫内で解凍すると、表面に薄い氷の膜が張っていても身は七割方解凍されており、全解凍よりもカニミソが取り出しやすい状態です。
毛ガニを剥く際は、表面の細かい毛やトゲなどで手を怪我しないよう十分ご注意ください。
また包装に関する貴重なご意見、ありがとうございます。当店の北海道噴火湾産 浜茹で黄金毛ガニは、生産者から直送されるため、シンプルな梱包となっております。お客様のご意見は製造元にもフィードバックし、検討、改善していきたいと思います。