あそびのコンフィ～椎葉天然ヤマメ～
おうち割烹todoku
東神田「あそび割烹 さん葉か」、人形町「炭手前 鷽」の料理人が考案した「ヤマメの瓶詰め」です。日本の3大秘境の1つである宮崎県椎葉村の大自然の中で育った天然のヤマメを、1瓶に1尾贅沢に使用し、頭から尻尾の骨まで食べられるようじっくりと煮込んで作り上げました。さらに、椎葉村の炒った蕎麦の実を加え、香ばしさをプラス。和食の煮付けをイメージした醤油ベースの佃煮の様な商品。そのままでご飯のおかずやお酒のおつまみに、また、和え麵やサラダのトッピングなど、幅広く利用でき便利です。
プロの和食料理人が、普段の店舗営業でもお世話になっている生産者さんの素晴らしい食材をより多くの皆さまに味わっていただきたいと考案した、お取り寄せ商品です。
宮崎の秘境、椎葉村から直送していただくヤマメと蕎麦の実の旨味を一瓶にじっくり閉じ込めました。
そのままでお酒のおつまみにもなりますし、パンやご飯に乗せたり、サラダに和えたり、クリームチーズと混ぜて食べるのもおススメです。
アレンジ自在なので、様々な食べ方でお楽しみください。
素材の旨みがギュッと凝縮されたコンフィ
開封後使用中の図！どんどん食べれちゃう！
余計なものが入っていない♪
プチプチにつつまれて届きます！
おしゃれで洗練された小瓶に入って、プチプチ包装されて丁寧に手元に届きました！
お蕎麦屋うどん、お米やこんがり焼いたパンにのせて食べるのがおすすめ！ちょっとこちらを足すだけで、料理の味がとっても引き締まります！蕎麦の実がカリッといいアクセントになっていて、焼き魚とも相性抜群！ハイボールやワイン、ビールや日本酒など様々なお酒にも合うので、生ハムでチーズを巻いたおつまみを作り、トッピングしてみたのですが、とても美味しくいただけました！天然のヤマメが1瓶に1尾も贅沢に使用されているだけあり、素材の旨みがぎゅーっと凝縮されているので、ほんの少量でも加えるだけで、食卓がまるで専門店のようなお味に早変わり！
しかも、余計なものが入ってないので安心安全！ヘルシーなので美意識の高い方には特におすすめしたいなと思うコンフィでした！
更新日：2024年09月04日
■お取り寄せ審査とは？
お取り寄せ＆美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査＆レポートを行っています！
審査員さんによる審査＆レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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高評価、素敵なコメント、どうもありがとうございます！！
様々な食べ方で楽しんんでいただき、とても嬉しいです。
焼き魚に合わせたり、生ハム・チーズのおつまみにトッピングしたりと、我々も大変参考になります！
いただいたコメントを励みに、これからも皆様に喜んでいただけるような商品を作ってまいりたいと思います。
今後ともおうち割烹todokuをどうぞよろしくお願いいたします。