【母の日】A5ランクのローストビーフ食べ比べセット
Noix de Coco（ノワドココ）
－ 肉・ハム・ソーセージ カテゴリ

冷凍便で届きました。
開けると、たくさんのお料理が入っており、思わず、「ワーッ」と声が出てしまいました。ひとつひとつ丁寧に梱包され、それぞれに説明書がついています。特にローストビーフは、解凍方法、お肉の切り方、おすすめの食べた方や例などが丁寧に記されているのでとてもわかりやすく、参考になりました。

こちらのローストビーフ、とにかく絶品です！
そして、このセットの秀逸な事。ローストビーフだけでも満足度が高いのに、それ以外に、「豚タンハムコンフィ」、「かぼちゃのポタージュスープ」「かぼちゃのクリーム煮」「エスカルゴ」「骨付きチキンのクリーム煮」「じゃがいもとミートソースのグラタン」のフランス料理6種がセットになった豪華版です。切ったり、温めたりするだけで、豪華フレンチディナーの出来あがり。「母の日セット」というだけあり、母の日にお母さんに楽して、美味しいものを食べてもらおうという、思いやりを感じる素敵なセットです。豪華なだけでく、クオリティも最高レベルです。では、以下実食の詳細な感想です。

★ローストビーフ
最高級A5ランクの黒毛和牛を使用したローストビーフは、お箸で簡単に切れてしまうほど柔らかく、お肉の旨味をダイレクトに感じます。
・内もも…ローストビーフ定番のもも肉はしっとりやわからさっぱり
・サーロイン…霜降りの上質な脂でとろけます。全然くどくなく、ぺろっといけちゃいます
・前バラ…弾力は一番あります。しかし、味わい深く脂身も上品です。
附属の2種のソースもとっても美味しくて、ローストビーフの味をさらに引き立ててくれます。たっぷり入っていたので、後日、ハンバーグソースにしようと思います。

★かぼちゃのポタージュ
優しくほどよい甘さで、口当たりがとてもよい滑らかなスープです。

★豚たんハム風・コンフィ
初めて食べた豚たんは全く臭みなどなく、赤ワインのおつまみにぴったり。粒マスタードがよく合います。

↑ここまで1日目に赤ワインと共にいただきました。
次に2日目↓こちらは白ワインと共に。

★鶏モモ肉のフリカッセ
もも肉の程よい弾力が残り、お肉の旨味を感じます。ハーブが使われているのでしょうか？後味に余韻が残ります。
クリームソースはナッツのような香りがして、上品な味わい。鶏肉の味わいを引き立てています。

★かぼちゃのクリーム煮
ねっとりクリーミー。濃厚なクリームがかぼちゃの濃くのある甘さを引き立てます。鶏モモ肉のフリカッセの付け合わせにぴったりです。

★エスカルゴのブルゴーニュ風
下処理もしっかりされており、身も柔らかでした。 残りのソースは、パンにつけて頂きました。

★じゃがいもとミートソースのグラタン
フランスの田舎料理らしい、素朴な味わい。
ミートソースがジャガイモの美味しさを引き出しています。

2日間に分けていただき、2日間とも幸せなひと時でした。
このボリュームでこのお値段でしたら、リーズナブルだと思います。贈り物としても、絶対に喜ばれるセットだと思いますし、記念日やクリスマスのディナーとしても最適だと思います。是非、リピしたいと思いました。

ダンボール箱に直接ではなく、贈答品として、化粧箱等、あるいは、オシャレな風呂敷に包まれていたらもっと素敵かなと思いました。